Ljekovita pića od ječma (juha, kvasa), prednosti ječma

"Muški sok" je intrigantno ime? Doista, intrigantno i jako puno govori o ječmu. Mnoga korisna svojstva biljke nastaju zahvaljujući kemijskom sastavu..

Sadržaj

Ječam sadrži vitamine grupa B, A, PP, E i D, elemente u tragovima: ione cinka, kalcija, željeza, kalija i mangana. Otkrijte veo tajni ili kad se možete nadati pomoći ječmu.

Ječam je jestiva žitarica i njegova korisna svojstva su iznenađujuće raznovrsna, dok praktički nema kontraindikacija za njegovu upotrebu. Ječam će vam pomoći ako je potrebno:

• provesti opći tečaj jačanja;
• normalizirati metabolizam ili tjelesnu težinu;
• povećati količinu mlijeka u dojilja;
• očistiti cijelo tijelo;
• ublažiti upalu u bilo kojem organu, brzo zacijeliti rane, ublažiti alergije
• normalizirati rad muškog i ženskog reproduktivnog sustava;
• poboljšati rad srčanog mišića;
• ojačati zidove krvnih žila, povećati njihovu elastičnost;
• vratiti funkciju probavnog trakta, uključujući protjerivanje žuči;
• ukloniti rizik od stvaranja kamena u jetri i žučnom mjehuru;
• izliječiti trovanje hranom, dysbiosis, zatvor, protjerivati ​​parazite;
• provesti kompleks postupaka protiv starenja, poboljšati stanje kože;
• ojačati kosti i hrskavice;
• liječite dišne ​​organe, ublažite bol u grlu, kašalj.

Kvass od ječmenog slada ili ljekovitog pića u neograničenim količinama. Kvass od ječmenovih sirovina priprema se prilično jednostavno. Temelji se na ječmenom zrnu i medu (međutim, med je lako zamijeniti šećerom).

Takvu kvasu možete piti cijelo ljeto ako redovito u vodu dodajete vodu i med. Na takvom kvasu prave okroshku, utažuju žeđ. Ječmen je kvasen ukusan i zdrav napitak - isprobajte ga i najvjerojatnije se nećete željeti odreći užitka piti ga cijelog ljeta.

Recept za ječam Kvass

Kuhanje ječmenog kvasa kod kuće vrlo je jednostavno. Uzmite pola litre staklenke sjemenki ječma (zapravo zrna), vode 3 litre, med (šećer) - 3 žlice. žlice.

Ječam temeljito isperite, stavite u trolitarsku staklenku, dodajte med ili šećer, prelijte hladnom, čistom, prokuhanom vodom. Ostaviti na toplom mjestu 4-5 dana da se omogući fermentacija.

Zapamtite, što duže kvase koštaju fermentaciju, svjetliji je i bogatiji ukus, međutim, s produljenom fermentacijom, piće se može pretvoriti u alkoholnu kašu. Nakon fermentacije, filtrirat ćemo kvass i spremiti ga u hladnjak. Pijemo s užitkom.

Procijeđena sok ponovo se prelije vodom i dodaje se šećer za nastavak fermentacije. Ako je pivo fermentiralo i pretvorilo se u alkoholnu "kašu", tada samo isperite žitarice i ponovo pokrenite procese proizvodnje kvasa, dodajući vodu i šećer u čisti oprani ječam.

Dekoracija ječma

Nadalje, postoje razne dekocije od ječma ili kako se liječe ječmom. Ječam se koristi s dekocijama, a ova metoda je najpovoljnija. Priprema juha je jednostavna i nakon nekoliko sati možete je početi koristiti.

Osnovni recept za pripremu dekocije ječma je sljedeći: dodajte žlicu ječmenog zrna u 200-250 ml hladne vode, ostavite da se kuha 5-6 sati, kuhajte najmanje 10 minuta, ponovno inzistirajte dok se ne ohladi, procijedite i pijte od 1 žlice. žlice ½ šalice 10-30 minuta prije jela.

Međutim, za liječenje specifičnih bolesti i stanja, postoje mnogi drugi učinkoviti načini upotrebe ječmenog zrna, na primjer:

• ako se morate riješiti kašlja, upalnih bolesti lokaliziranih u probavnom traktu, tada uzmite 100 g ječmenovih sirovina, prelijte 1 litru prokuhane vode (voda treba biti hladna), stavite na toplo mjesto, pustite da ječam nabubri, a na taj način ćemo pripremiti žitarice za povratak korisnih svojstava uvarak. Potrebno vrijeme je 5-6 sati, a može i više. Najbolje rješenje je stavljanje oteklina preko noći. Natečene zrna ječma namočimo 20 minuta, držimo još 35-40 minuta i procijedimo. Pijemo ¼ šalice nekoliko puta dnevno, 30 minuta. prije jela.
• ako trebate povećati količinu mlijeka, kuhajte 1,5 sata na najsporijoj vatri 300 g opranih zrna ječma u litri vode, ohladite, procijedite i pijte 1/3 šalice tri puta dnevno.
• dekocija ječma će također djeci umjetno koristiti kao hranjivu mješavinu za mješavinu ili mlijeko. Zrno ječma temeljito se ispere i osuši brusilicom pomoću mlinca za kavu. Zatim koristimo ječmeno brašno: 1 tsp. 250 g kipuće vode. Kuhajte smjesu na laganoj vatri i u potpunosti prokuhajte ječam. Ostavite da se ohladi i pomiješajte s mlijekom ili smjesom.
• takva će dekocija pomoći u uklanjanju kroničnog opstipacije: uzeti 150 g ječma, pomiješati ih s sitno sjeckanim kruškama (3 srednje veličine), sipati 1,5 l. vode i potopite na laganoj vatri oko 20 minuta. Ostaviti da se ohladi, procijediti i piti do šalice prije jela (10 min).
• takav dekocija pomoći će izliječiti ili ukloniti neke simptome bronhitisa, tuberkuloze, upale pluća, šaku grožđica (oko 2 žlice. žlice) i pomiješati istu količinu zrna ječma ili zobi, sipati 1,5 litre čiste vode. Pirjajte u zatvorenoj tavi dok ne ostane polovica vode. Ohladiti i konzumirati s medom.
• snažan kašalj postat će mnogo lakši ako inzistirate na termosnoj smjesi zrna zobi i ječma.
• dijateza će se povući ispred kupke s ječmenom juhom. Za pripremu se koristi hrastova kora (25 g) i ječmeno zrno (400 g). Za učinkovito vrenje sirovine se moraju usitniti, samljeti, drobiti. Kuhamo u 5 litara čiste vode na tihoj vatri 40-45 minuta. Ohladite, procijedite i dodajte vodi za kupanje.
• stisnuti otrov iz ugriza, gnoj od upale, ublažiti napetost mišića pomoći će kompresija iz ječma. Ječam samljeti, kuhati kipuću vodu tako da se dobije pasta. Zamotajte ga u pamučnu krpu i nanesite na problematično mjesto. Potrebno je samo ohladiti masu na temperaturu od oko 37-40 stupnjeva C, inače možete dobiti ozbiljne opekline.
• isti oblog od ječmenog zrna pomoći će izliječiti mnoge upalne kožne bolesti, benigne tumore kože, mastitis i prsa.

Prednosti ječma kod bolesti

Otopina ječmenog slada učinkovita je za uklanjanje problema s kožom: kupke s otopinom slada i maske s ječmenom mrvicom pomoći će koži da bude čista i zdrava.

Anemija i posljedice izloženosti zračenju ublažit će se ispred ½ šalice decocije ječmenog slada, popila se u roku od 20 minuta. 3 puta dnevno prije jela. 1 žlica. žlica ječmenih sirovina na 200-250 ml čiste vode, stajati 1 sat, kuhati 10 minuta, ohladiti i procijediti..

U liječenju varikoznih vena i tromboflebitisa, kao i snižavanju razine šećera u krvi, uklanjanju neugodnih simptoma hemoroida, tonzila, kašlja, anemije, nedostatka vitamina, povećanju razine vitalnosti pomoći će upotreba tinkture pripremljene od 2 kašike ječmenog slada (prethodno mljevenog) i 250 g kipuće vode stare 4-5 sati. Filtrirajmo i pijet ćemo ½ šalice 4-5 puta dnevno.

Infuzija ječmenog slada pomoći će u liječenju upala organa mokraćnog sustava i poremećaja živčanog sustava. Da biste ga pripremili, ulijte 1,5 litre kipuće vode 5 žlica. ječmenog slada, ohladiti, soj (iako ga možete koristiti sa suspenzijom) ½ šalice 4-5 puta dnevno.

Uporaba ječmenog zrna u ljekovite svrhe je učinkovita i sigurna. Budite liječeni uz pomoć darova koje je donirala priroda i budite zdravi za mnoga ljeta.

Ječam zrna Kako koristiti

Brojna istraživanja znanstvenika dokazala su da redovita konzumacija sadnica u hrani najbolje utječe na stanje metabolizma, sudjeluje u procesima hematopoeze, poboljšava imunitet, liječi i sprečava hiper- i vitaminske nedostatke, normalizira acidobaznu ravnotežu, uklanja toksine iz tijela i poboljšava probavu, povećava potenciju, usporava proces starenja.

Stabljike sadrže veliku količinu hranjivih sastojaka. Koja vrsta ? To su: bjelančevine, ugljikohidrati, vlakna, masti Vitamini: C, A, E, B1, B6, D. Ogromna količina minerala: kalcij, magnezij, fosfor, željezo, bakar, cink, itd..

Danas ćemo govoriti o prednostima sadnica pšenice i ječma.

Sadnice pšenice.

Visoka hranjiva vrijednost pšeničnog zrna i njegov biokemijski sastav bogat hranjivim tvarima učinili su ovu žitaricu popularnom u svim zemljama svijeta.Uprkos raznolikosti usjeva žitarica i njima svojstvenim korisnim svojstvima, vrijedan ekvivalent pšenice još ne postoji, a u svom sastavu ima savršeno uravnotežene elemente..

Protein zasićen aminokiselinama i enzimima koje čovjek gotovo u potpunosti apsorbira.

Ugljikohidrati, čija dovoljna količina je ključna za cjelovit život. U pšenici ih predstavljaju škrob i dekstrin, oko 60%

2-3% ukupne mase ugljikohidrata čine vlakna koja se uklanjaju (nažalost kada se prerade u brašno). Stoga, ako jedete kruh, bolje je jesti mekinje.

Masne kiseline, oko 3%, su: oleinska, palmitinska, linolna i linolenska kiselina.

U mastima topivim u mastima zastupljeni su fosfolipidi, steroli, karotenoidi i tokoferol (vitamin E).

Vitamini: grupe B (1,2,6), vitamin PP, E, H, provitamin A, minerali: fosfor, kalij, magnezij, željezo, mikrodoze mangana, krede i cinka.

Prilikom prerade žita gubi se većina gore navedenog, stoga je najbolji način za dobivanje svih hranjivih sastojaka jesti sadnice pšenice..

Ovo je vrijedan dodatak prehrani i za zdrave i za bolesne (da bi postali zdravi).

Prokulice pšenice imaju restorativni, tonički učinak, povećavaju učinkovitost, normaliziraju funkciju gastrointestinalnog trakta njegove peristaltike i eliminaciju toksina. Primjećuje se da klijana zrna povećavaju otpornost tijela na prehlade i infekcije, tj. ojačati imunitet.

U kliničkoj prehrani indicirani su bolesnici s kroničnim gastritisom, kolitisom, peptičkim čirom želuca i dvanaesnika, kroničnim hepatitisom, s bolestima žučnog mjehura i žučnih puteva! Oni također normaliziraju metabolizam i funkcije stvaranja krvi, a klice su također naznačene za alergije..

Stabljike su korisne za trudnice i dojeće žene. Obilje uravnoteženih hranjivih sastojaka pomaže pravilnom stvaranju koštanog sustava fetusa, njegovog živčanog sustava. Jela s sadnicama pomažu u jačanju laktacije, čine majčino mlijeko hranjivijem tvari, zasićuju ga hranjivim tvarima..

Klice se mogu dodavati u salate, u smoothieje. Klijanje ih je jednostavno: pšenicu za klijanje trebate kupiti u specijaliziranoj trgovini, obično na pakiranju piše kako proklijati zrno. Postoje posebni klijavci, ali ne volim ih koristiti, jer mogu se u njima kalupiti. Sadnice napunim vodom dok ne nabubre, odlijem vodu i držim je u drugaru, prekrivajući ručnikom na toplom mjestu. Otečene zrnce možete staviti na mokru krpu u jednom sloju i staviti na prozorsku dasku, ali pripazite da krpa uvijek bude mokra. Ovo je ako želite dobiti sadnice za smoothie.

Stapke ječma.

Sadnice ječma su vrlo vrijedne - povećavaju izdržljivost tijela i normaliziraju acidobaznu ravnotežu. Njihova ljekovita svojstva objašnjavaju se djelovanjem vitamina B12, K i C koji se nalaze u njima, provitamina A, cinka, bakra, mangana, željeza.

Jelo klijavog ječma kao biološki aktivnog dodatka poboljšava opće stanje čovjeka i smatra se komponentom zdravog načina života.

Na primjer, proklijali ječam omogućuje endokrinom sustavu stabilno djelovanje. Klijano zrno sadrži mnogo biološki aktivnih tvari vitalnih za ljudsko tijelo.

Ječam je jedna od najstarijih žitarica, bogata visokokvalitetnim proteinima, pa je njegova upotreba u prehrani omogućila čovječanstvu da preživi u teškim uvjetima. Dugo se vrijeme brašno od ječma aktivno koristilo za izradu kruha, sve dok ga nije zamijenilo pšenicom. U prehrani suvremenog čovjeka postoje jela s ovom žitaricom u obliku žitarica i juha. Danas se tako vrijedan dodatak koristi u proizvodnji zdravih proizvoda..

Blagotvorno djelovanje sadnica.

Prednosti klijavog ječma za čovječanstvo poznate su još od antike. Endokrini sustav razvio je svoje mehanizme temeljene na biološki aktivnim tvarima koje su dio ove biljke. Pate od nedostatka hranjivih tvari dostupnih u ovoj žitarici te pozitivno reagira na njihov ulazak u tijelo..

Prednost žitarica s klice je da će osoba koja ga redovito koristi dugo vremena biti u dobroj fizičkoj formi i lako se nositi sa svim dnevnim stresovima. Klijani ječam u svom sastavu sadrži:

1. Proteini koji su potrebni za normalno funkcioniranje organa unutarnje sekrecije.
2. Selen u tako velikoj količini prisutan je u sastavu, što nam omogućava da ovaj proizvod pripišemo snažnim antioksidansima.
3. B vitamini koji imaju sposobnost aktivnog stimuliranja središnjeg živčanog sustava.
4. Proteini vrijedni u sastavu aminokiselina.
5. Minerali koji povoljno djeluju na endokrini sustav.
6. Velika količina vlakana koja sakuplja toksične naslage sa crijevnih zidova i prikazuje ih van.
7. Fosfor, koji sudjeluje u svim vrstama metabolizma, omogućava normalizaciju rada živčanog sustava i srčanog mišića.

Zdrave ljude potiče se klijanje zrna kod kuće. Ako su vam takve sitnice naporne, tada možete kupiti već proklijala i gotova zrna u trgovini..

Jelo klijavog ječma kao biološki aktivnog dodatka poboljšava opće stanje čovjeka i smatra se komponentom zdravog načina života.

Na primjer, proklijali ječam omogućuje endokrinom sustavu stabilno djelovanje. Klijano zrno sadrži mnogo biološki aktivnih tvari vitalnih za ljudsko tijelo.

Ječam je jedna od najstarijih žitarica, bogata visokokvalitetnim proteinima, pa je njegova upotreba u prehrani omogućila čovječanstvu da preživi u teškim uvjetima. Dugo se vrijeme brašno od ječma aktivno koristilo za izradu kruha, sve dok ga nije zamijenilo pšenicom. U prehrani suvremenog čovjeka postoje jela s ovom žitaricom u obliku žitarica i juha. Danas se tako vrijedan dodatak koristi u proizvodnji zdravih proizvoda..

Talkan - takozvano grubo brašno napravljeno od klijanog ječma. Kao dio ovog proizvoda čuvaju se hranjiva i zrna svojstva korisna za zdravlje ljudi, kao i vlakna topiva u vodi. Da biste učinkovito upotrebljavali talkan, u malim se dozama dodaje prvom i drugom tečaju.

Ako uzgajate ječmenov talkan, dobit ćete sluzav juha, što će biti vrlo korisno onima koji drže štedljive prehrane za bolesti gastrointestinalnog trakta upalne prirode.

Svojstva brašna od cjelovitog brašna bit će u potpunosti otkrivena ako se od njega pripravi kaša koja se može jesti sa suhim voćem ili s hladno prešanim uljem.

Jela od ječma imaju zamahujući, protuupalni, baktericidni i tonik, a narodna i službena medicina preporučuju njihovo uključivanje u prehranu za bolesti gastrointestinalnog trakta, genitourinarnog i kardiovaskularnog sustava.

Ječam je koristan i za kožne tegobe: kompresije od ječmenog slada pomoći će izliječiti furunculosis i druge pustularne bolesti.

Infuzija proklijalih žitarica koristan je multivitaminski napitak, preporučuje se djeci i odraslima. Đumbir i infuzije sadnica ljekovito djeluju na bolesti genitourinarnog sustava, hemoroide, benigne formacije.

Kako napraviti ječmeni slad?

Očišćene zrna ječma osušite u sušilici na temperaturi od 40 stupnjeva, operite i čuvajte u platnenim vrećama na tamnom i hladnom mjestu.

Savjet: duljina sadnica treba biti 1-2-3 mm, ne više. Zrno aktivira nevjerojatnu energiju da daje klice, a kad je mala, maksimalna korist koncentrirana je u njemu. Također zapamtite da se proklijale žitarice ne kombiniraju s mlijekom. Ali možete ih dodati u salate, žitarice ili jesti sami.

Ječam - sastav, korisna svojstva i štete od žitarica

Ječam - žitarica žitarica, zasićena korisnim mineralima, vitaminima, proteinima i biljnim vlaknima. Svi ti elementi pozitivno utječu na zdravlje ljudi. Ječam je često uključen u prehranu sportaša. Pomaže u obnovi mišićnog tkiva i pomaže u gubitku kilograma. Osim toga, žitarice se koriste u kozmetičke svrhe - pozitivno utječu na stanje kože lica, kose i noktiju..

Kemijski sastav i kalorični sadržaj ječma

Kemijski sastav zrna zasićen je vitaminima, vlaknima, mikro i makro elementima korisnim za biljne spojeve tijela. Kalorični ječam na 100 g iznosi 281,6 kcal.

Hranjiva vrijednost po 100 g:

• proteini - 12,6 g;
• masti - 2,4 g;
• ugljikohidrati - 57,5 ​​g;
• voda - 15 g;
• kolesterol 0 g;
• dijetalna vlakna - 14,6 g;
• pepeo - 2,3 g.

Postotak BZHU - 14/8/77, respektivno. Glavni broj kalorija pojavljuje se zbog visoke stope ugljikohidrata, no uporaba ječma neće se odraziti na povećanju tjelesne težine (osim ako, naravno, niste posebno postavili cilj), već će vam uravnotežena doza, naprotiv, pomoći u gubitku kilograma.

Kemijski sastav žitarica na 100 g u obliku tablice:

Uz to, proizvod sadrži vlakna u količini od 17,41 g, korisne omega-6 masne kiseline u količini od 0,99 g, selen, tiamin i vitamine K, E, kao i pantotensku kiselinu.

Bilješka. Kako bi se čitav spektar korisnih elemenata bolje apsorbirao u organizam, potrebno je jesti klijav ili namočen ječam. Kalorični sadržaj ječenog ječma iznosi 300,1 kcal na 100 g.

Blagodati zdravlja

Korisna svojstva ječma za ljudsko zdravlje očituju se ne samo u cjelokupnom poboljšanju blagostanja, već i u pomaganju u gubitku kilograma. Žitarice liječe tijelo, što se gotovo odmah pokazuje na radu unutarnjih organa, naime:

1. Poboljšava se rad probavnog trakta. Zbog bogatog sadržaja vlakana u proizvodu, crijevna mikroflora se normalizira. Redovito jedenje žitarica pomoći će čišćenju crijevnih zidova i ublažavanju težine u želucu. Štoviše, ječam uklanja rizik od konstipacije ili hemoroida. Nakon podešavanja probavnog trakta poboljšava se opće dobro i rad.
2. Osjećaj gladi je smanjen. Zbog bogatog kemijskog sastava ječma, posebice prisutnosti prehrambenih vlakana u njemu, osjećaj sitosti ostaje u želucu duže vrijeme. To zauzvrat dovodi do smanjenja broja obroka i, posljedično, do gubitka suvišne težine. Kada se ječam konzumira, osjećaj punoće dolazi brže, a topiva vlakna pomažu smanjiti količinu masti u donjem dijelu trbuha, posebno ako je njegov izgled povezan s hormonskim poremećajima.
3. Smanjuje se nelagoda od bolesti poput artritisa. To je zbog bakra, koji je dio ječma, koji utječe na slobodne radikale, neutralizirajući ih i ubrzavajući proces regeneracije stanica. Osim toga, bakar ima pozitivan učinak na proizvodnju kolagena, o čemu izravno ovisi sinteza kostiju. Redovita upotreba žitarica pomoći će da se riješite suvišnih lomljivih kostiju i smanjite vjerojatnost razvoja osteoporoze..
4. Rizik od tumora je smanjen. Ječam sadrži skupinu fenolnih spojeva koji sprečavaju razvoj onkologije. Sustavna uporaba žitarica je prevencija raka dojke, debelog crijeva i prostate. Korisno je piti dekociju ječmenog zrna, a ne biti ograničen na jednu kašu.
5. Imunološki sustav jača zbog bogatog sadržaja vitamina i minerala u sastavu zrna. Redovita konzumacija kaše od žitarica smanjuje vjerojatnost razvoja prehlade ili gripe. A zahvaljujući prisutnosti željeza sprečava se razvoj anemije. Proizvod će pomoći tijelu tijekom prehlade i zaštititi iscrpljenost..
6. Rizik od dijabetesa smanjuje se zbog visokog sadržaja magnezija u žitaricama - zahvaljujući ovom elementu smanjuje se razina šećera u krvi.

Uz to, ječam ima sposobnost jačanja mišićnog tkiva, što pomaže sportašima u izgradnji mišića bez ozljeđivanja. Žitarice pomažu u smanjenju kolesterola u krvi i jačaju srce, što je posebno važno tijekom napornih fizičkih napora i kardioza.

Klijani ječam ima korisna svojstva identična žitaricama, ali za mršavljenje i ubrzavanje metabolizma, najbolje ga je jesti (može biti u obliku brašna).

Terapeutski učinci na tijelo

Ne samo da dekocije na bazi ječma imaju terapeutski učinak na tijelo, već isti učinak ima i kaša. Pitanje ćemo razumjeti detaljnije..

1. Žitarice od cjelovitih žitarica stabiliziraju hormonalnu razinu i kod žena i kod muškaraca. Biljka koristi kao terapiju hormonskih poremećaja, pozitivno utječe na reproduktivnu funkciju muškaraca. Elementi sadržani u kaši pomažu ženama da manje bolno podnose predmenstrualni sindrom i napad menopauze.
2. Dekoracija ječma može se koristiti kao preventiva za zaštitu od raznih zaraznih bolesti ili upalnih procesa..
3. Redovita uporaba proizvoda vraća oštrinu vida, služi kao prevencija kratkovidnosti i hiperopije. Posebno je korisno u prehranu uključiti ječam ljudima koji provode dosta vremena iza zaslona monitora..
4. Redovita konzumacija ječma smanjuje sklonost alergijama.
5. Čak i voda u kojoj je žitarica bila natopljena ima ljekovita svojstva. Ispiranje stopala takvom tekućinom usporava razvoj gljivične infekcije, a nakon toga je potpuno uklanja.
6. Posebna mješavina pomaže izliječiti kašalj.
7. Ječam ječma liječi dijatezu. Da biste to učinili, uzmite hrastovu koru u količini od 25-30 g, pomiješajte s 400 g žitarica, mletite sve do stanja finih mrvica. Nakon što procijedite vodu (do 8 l) i kuhajte 10-12 minuta. Dobiveni radni komad se ostavlja inzistirati 1 sat, tako da se tekućina malo zgusne i postane viskozna. Tinktura se dodaje vrućoj kupki tijekom vodenih postupaka..
8. Uz pomoć tinkture iz žitarica može se izliječiti čir i gastritis. Da biste to učinili, navečer prelijte 100 g žitarica litrom pročišćene vode. Ujutro dobiveni radni komad kuhajte 15-20 minuta (ne odvodite i ne mijenjajte vodu). Zatim procijedite tekućinu i pijte prije jela tri puta dnevno.
9. Tinktura ječma liječi dječju astmu zbog vitamina E i C koji su dio sastava, zahvaljujući kojem dekocija zrna dobiva antioksidacijska svojstva.

Proizvod se smije koristiti kao dodatak tijekom umjetnog hranjenja beba.

Ječam kao kozmetika

Ječam kao kozmetički proizvod koristi se za jačanje kose i poboljšanje stanja kože. Ekstrakt ječma je posebno učinkovit. Ne samo da omekšava i vlaži kožu, već ima i pomlađujući učinak.

Valja napomenuti činjenicu: kozmetičke kreme utemeljene na proizvodima pogodne su za bilo koji tip kože i široko se koriste čak i dermatolozi.

Kupka s ekstraktom ječma:

• smanjuje upalne procese na koži;
• ublažava furunculosis;
• uklanja osip;
• liječi ekcem.

Isti se ekstrakt dodaje proizvodima za njegu kose i lica, poput:

Ekstrakt ječma ima ista korisna svojstva kao i cijele klice i žitarice. Proizvod se prodaje u ljekarnama u tekućem ili prašnom obliku. Tečna otopina ima bogatu aromu i zelenkast ton. Prah zauzvrat je tamnozelene boje i proizvodi se izravno od biljnih klica.

Kontraindikacije i šteta

Praktično nema kontraindikacija jesti ječam. U većini slučajeva zrno je potpuno sigurno i izuzetno korisno, međutim, da biste izbjegli moguće štete, nemojte jesti ovaj proizvod ako ste alergični na žitarice ili pojedinačnu netoleranciju..

Proklijali ječam je kontraindiciran u velikim količinama:

• tijekom trudnoće i dojenja zbog rizika od trovanja hranom;
• s netolerancijom na gluten;
• u prisutnosti dijabetes melitusa, potrebno je unaprijed razgovarati s liječnikom o dozvoljenoj stopi upotrebe proizvoda.

Nekoliko tjedana prije operacije potrebno je odustati od upotrebe hrane od žitarica, kako ne bi došlo do problema s regulacijom količine šećera u krvi nakon operacije.

Stapke ječma ne smiju jesti djeca mlađa od 12 godina. Klice mogu naštetiti rastućem tijelu, uzrokujući poremećaje u probavnom traktu. Od sadnica treba odustati od nadutosti.

Sažetak

Ječam je pristupačan proizvod koji je pogodan za gotovo sve ljude i nema značajne kontraindikacije za upotrebu. Ječmeno zrno donosi višestruke koristi, jer sastav proizvoda uključuje ogromnu količinu vitamina, vlakana, minerala i proteina. Redovita konzumacija kaše pomaže u gubitku kilograma i poboljšava stanje kože i kose. Sportaši koriste proizvod kao hranjivu tvar s kojom možete izgraditi mišiće, ojačati srce i povećati izdržljivost prije treninga snage. Osim toga, dekocije i tinkture od ječma imaju ljekovita svojstva i naširoko se koriste u narodnoj medicini.

Ječmenov juha

Ječam je žitarica poznata drevnim ljudima. Njegova zrna nalaze se u ukopima u Egiptu, koji su napravljeni 5000 godina prije pojave naše ere. Ova je žitarica smatrana najvažnijom kulturom u starom Rimu. Drevni Etiopljani pripremali su razna jela od ječma, na njemu su inzistirali opojna pića, ječmenov juhu koristili za liječenje različitih tegoba.

Koji su kemijski elementi u ječmenom zrnu?

2/3 zrna sastoji se od zdravih dugih ugljikohidrata. Desetinu suhe mase čini dragocjeni biljni protein, koji naše tijelo apsorbira bez traga. Nešto manje vlakana, koja čisti crijeva, želudac, normalizira probavu, uklanja toksine, toksine. Sadrži od pet do šest posto.

Biljna vlakna pomažu u razvoju, njegovanju korisne crijevne flore. Stvorite posebno mikrookolo u kojem se korisne bakterije lako ukorijene.
B-glukani, koji su dio dijetalnih vlakana, snižavaju kolesterol, pomažu u zaštiti zidova krvnih žila od oštećenja, stvaranja aterosklerotskih plakova. Pored svega, oni su i snažni antioksidanti..

Uz to, ječmeno zrno sadrži fosfor koji je odgovoran za funkcioniranje ljudskog mozga, metaboličke procese u koštanom tkivu. A također: Sr, Ca, Fe, K, Cr, Mg, Mn, Si, Se, Co, Zn, Cu, Mo, Br, I.

Zrno ječma sadrži aktivne enzime: peroksidazu, amilazu, proteazu. Vitaminski koktel: osim predstavnika grupe B, tu su i PP, D, A, E.

Prednosti upotrebe dekocije napravljene od ječmenog zrna

Dekocija ječma može pomoći u liječenju:

• upalni procesi bubrega, mokraćnog sustava;
• odstupanja u radu dišnog sustava, kao što je, na primjer, bronhijalna astma;
• metabolički poremećaji (dijabetes);
• gastrointestinalna disfunkcija (zatvor, disbioza, drugi);
• kožne patologije drugačije prirode: alergijske (dijateza, ekcemi), upalne (akne itd.), infektivne (erizipele itd.);
• bolesti kardiovaskularnog sustava, uključujući aterosklerozu, varikozne vene.

Dekoracija ječmenog zrna, zbog visoke koncentracije minerala, pomaže u održavanju mladosti, usporava proces starenja, sprječava pojavu bora prije vremena. Normalizira metaboličke procese u koži, koštanom tkivu, potiče sintezu vlakana vezivnog tkiva. Redovit unos napitka čini kožu podatnom, podatnom.

Kako napraviti dekociju od ječma

Travari su stvorili mnoge recepte za pripremu ječma od ječma, mi ćemo dati samo neke od njih.

Recept broj 1

Ulijte 100 g ječma u emajlirane posude, prelijte ih litrom kuhane, ali ohlađene vode. Inzistiramo na šest sati. Nakon tog vremena, infuziju dovedite do vrenja i odmah smanjite toplinu. Kuhajte ne više od dvadeset minuta. Gotovom napitku dajemo pola sata da odstoji, a zatim filtriramo.
Pedeset mililitara prije svakog obroka preporučuje se uzimanje lijeka onima koji imaju JAB, gastritis, kolitis, proljev.

Recept broj 2 (zatvor u kroničnom obliku)

Na sto pedeset grama ječma dodajte četiri nasjeckane kruške, pomiješajte, prelijte jednu i pol litre kuhane vode. Dobivena smjesa se stavlja na polaganu vatru, na kojoj se kuha 20-25 minuta. Ohlađena juha se filtrira, uzimajte 2 žlice 10-15 minuta prije svakog obroka.

Recept br. 3 (tuberkuloza, upala pluća, bronhitis)

U posudu nalijte 1,5 litre prethodno obrađene vode sa mješavinom dvije žlice ječma i iste količine grožđica. Na laganoj vatri isparite tekućinu do polovice originalne zapremine. Prije pijenja dodajte med u juhu.

Recept broj 4 (jak kašalj)

Pomiješamo ječam s jednakom količinom zobi i raži. Sve to dovedemo u prah sa mlinom za kavu. Napunite vrućom vodom, pustite da se sastav kuha i odmah uklonite s vatre. Dodajte prstohvat badema koji možete zamijeniti cikorijom. Prije dodavanja hrane pijemo šećer, a po mogućnosti med. Mala količina mlijeka daje poseban okus.

Recept broj 5

Korisna ljekovita svojstva ječma ječma pomažu vratiti normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta osobi koja je podvrgnuta operaciji. Da biste pripremili restorativno piće, mljevenje 40 g ječma u mlincu za kavu, prašak ulijte u emajliranu posudu, tamo stavite 450 ml kuhane tople vode. Inzistiramo na 5 sati. Preuređujemo posudu na štednjaku, kuhamo smjesu 15 minuta.

Prije jela, trebate popiti barem četvrtinu šalice lijeka. Maksimalna pojedinačna doza je 75 mililitara. Broj prijema dnevno - najmanje tri.

Recept broj 6 (dijateza)

Kožne bolesti (dijateza, ekcemi, akne) liječe se kupkama s dodatkom ljekovitog juha. Prvi recept za djecu:

1. Dvadeset i pet grama hrastovog korijena dodaje se u četiri stotine grama ječma, mješavina se mljeva do praškastog stanja u mlincu za kavu, a također i mort. Prah se ulijeva u emajl posudu u koju se doda 8 litara hladne vode. Stavite na štednjak, kuhajte jedan sat. Uklonite iz štednjaka, filtrirajte, ohladite na ugodnu temperaturu, ulijte u dječju kupku. Ne možete dodati vodu, okupati dijete samo u juhu. Ako ova količina tekućine za kupanje nije dovoljna, tada samo isperite njezino dijete. Kupanje u juhi trebalo bi trajati ne više od četvrt sata.
2. Za odrasle osobe prvi je korak u pripremi otopine isti: 400 g ječma, korijen duda pomiješan je, usitnjen. Prah se položi u emajliranu zdjelu, priprema se koncentrirana juha. Filter, izliven u kupaonicu, razrijeđen vodom.

Kupanje u ljekovitim infuzijama treba biti svakodnevno 10-15 minuta. Temperatura vode u kupaonici je 37-40 o C (u njoj bi trebalo biti ugodno).

kontraindikacije

Rekli smo kako je ječmenov juha korisna, sada vas moramo podsjetiti da čak i ovaj izuzetno koristan lijek ima kontraindikacije. Ne preporučuje se osobama koje imaju:

• individualna netolerancija;
• gastritis visoke kiselosti;
• kolecistitis;
• komplicirani čir na želucu, dvanaestopalačni čir (krvarenje, perforacija, malignitet).

Uz to, upotreba dekocije s dodatkom meda može izazvati smanjenje libida. Prije početka tečaja liječenja pićem od ječma, posavjetujte se s travaricom.

Bibliografija

Pri pisanju članka autor je koristio sljedeće materijale:

Prirodni zaštitnik. Terapeutske tinkture dekocije balzami za masti - 2011

Velika enciklopedija tradicionalne medicine. Od astme do ječma - Šabalin, Nina S., 2014

Biljni - zlatni recepti tradicionalne medicine - komp. A. Markova, 2007

Univerzalna enciklopedija ljekovitih biljaka - Comp. I. Putyrsky, A. Prokhorov, 2000

Zeleni recepti koji se najčešće koriste u narodnoj medicini - kućni travar - comp. I. Vinnik, 1990

Ječam: koristi i štete, svojstva, sastav, kako kuhati

Ječam - žvakaće zrno mekog, orašastog okusa.

Ovo je sjeme biljnog roda Žitarice koje raste u umjerenim klimama širom svijeta i jedno je od prvih žitarica koje su uzgajale drevne civilizacije..

U stvari, arheološki dokazi govore da je ječam uzgajan u Egiptu prije više od 10.000 godina (1).

Iako se ječam divlja u zapadnoj Aziji i sjeveroistočnoj Africi, on se široko uzgaja i koristi kao prehrambeni proizvod za ljude i životinje, a koristi se u proizvodnji piva i viskija..

U 2014. je proizvedeno 144 milijuna tona ječma, što ga čini četvrtim najvećim zrnom proizvedenim na svijetu - nakon kukuruza, riže i pšenice (2).

Ovaj članak govori o znanstveno dokazanim prednostima ječma i njegovom dodavanju u vašoj prehrani..

Zdravo cjelovito zrno

Oljušeni ječam smatra se cjelovitim žitaricama jer se tijekom obrade uklanja nejestiva vanjska ljuska.

Međutim, najčešći oblik ječma koji se naziva ječmenov ječam nisu cjelovite žitarice jer su uklonjene mekinje koje sadrže vlakna.

Iako je biserni ječam i dalje dobar izvor nekih hranjivih sastojaka, ječmeni ječam je zdravija opcija..

Prehrana sa puno žitarica povezana je s manjim rizikom za razvoj kroničnih bolesti..

U velikoj studiji s preko 360 000 ljudi, ljudi s najvišom razinom cjelovitih žitarica, poput ječma, imali su 17% niži rizik od umiranja od svih uzroka, uključujući rak i dijabetes, u usporedbi s ljudima s najnižim razinama cjelovitih žitarica ( 3).

Druga istraživanja pokazala su da jedenje cjelovitih žitarica može sniziti rizik od dijabetesa tipa 2 i pretilosti (4).

Korisna svojstva ječma od punog zrna mogu biti uzrokovana ne samo vlaknima koja se nalaze u njemu, već i njegovim fitonutrijentima, biljnim spojevima koji blagotvorno utječu na zdravlje (5).

Upotreba cjelovitih žitarica, poput ječma, povezana je sa smanjenim rizikom od razvoja kroničnih bolesti i smrti. Oljušeni ječam sadrži dijetalna vlakna i druge biljne kemikalije koje su dobre za vaše zdravlje..

Dobar izvor hranjivih sastojaka

Ječam je cjelovito zrno bogato hranjivim tvarima. Kada se kuha, udvostručuje se u veličini, stoga imajte to na umu dok čitate činjenice o njegovoj prehrambenoj vrijednosti..

Sastav 100 g sirovog ječma uključuje sljedeće hranjive tvari (6):

• Kalorije: 354 kcal.
• Ugljikohidrati: 73,5 g.
• Vlakna: 17,3 g.
• Proteini: 12,5 g.
• Masnoća: 2,3g.
• Tiamin: 43% preporučenog dnevnog unosa (RDI).
• Riboflavin: 17% RSN-a.
• Niacin: 23% RSN.
• Vitamin B6: 16% RSN.
• Folna kiselina: 5% RSN.
• Željezo: 20% RSNP.
• Magnezij: 33% RSNP.
• Fosfor: 26% RSNP.
• Kalij: 13% RSN.
• Cink: 18% RSNP.
• Bakar: 25% RSNP.
• Mangan: 97% RSNP.
• Selen: 54% RSNP.

Glavna vrsta vlakana u ječmu je beta-glukan, topiva prehrambena vlakna koja u kombinaciji s tekućinom formiraju gel. Beta glukan, koji se nalazi i u zobi, može pomoći u snižavanju kolesterola i poboljšanju kontrole šećera u krvi (7).

Ječam također sadrži antioksidanse poput vitamina E, beta-karotena, luteina i zeaksantina, koji pomažu u zaštiti i popravljanju oštećenja stanica uzrokovanih oksidativnim stresom (8).

Ječam sadrži mnogo važnih vitamina, minerala i antioksidanata. Štoviše, dobar je izvor beta-glukana, vlakana koja mogu pomoći u snižavanju kolesterola i šećera u krvi..

Može pomoći u kontroli šećera u krvi

Ječam može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i inzulina, što može smanjiti rizik od dijabetesa..

Cjelovito zrno ječma je dobar izvor vlakana, uključujući topljiva vlakna beta-glukana, koja usporava apsorpciju šećera vezanjem na njega u vašem probavnom traktu (7).

U jednom istraživanju, kod 10 žena s prekomjernom težinom koje su konzumirale ječam ili zob plus glukozu, i zob i ječam smanjile su razinu šećera u krvi i inzulina. Međutim, ječam je bio mnogo učinkovitiji, smanjujući razinu za 59-65% u usporedbi s 29-36% u slučaju zobi (9).

Druga studija, u kojoj je sudjelovalo 10 zdravih muškaraca, pokazala je da su oni koji su jeli ječam za večeru poboljšali osjetljivost na inzulin za 30% sljedeći dan nakon doručka u usporedbi s muškarcima koji su za večeru jeli pšenični kruh (10).

Uz to, pregled 232 znanstvene studije povezao je uporabu cjelovitih žitarica za doručak, uključujući žitarice koje sadrže ječam, s manjim rizikom za razvoj šećerne bolesti (11).

Studija na 17 pretilih žena s povećanim rizikom za otpornost na inzulin pokazala je da žitarica za doručak koja sadrži 10 g beta-glukana iz ječma značajno smanjuje šećer u krvi nakon jela u usporedbi s drugim vrstama žitarica (12).

Uz to, ječam ima nizak glikemijski indeks (GI) - pokazatelj koliko brzo hrana podiže šećer u krvi. U stvari, GI ječma je 28 - najniža od svih žitarica (13).

Studije su pokazale da jedenje ječma može sniziti razinu šećera u krvi i inzulina. Osim toga, ima nizak glikemijski indeks, što ga čini pametnim izborom za osobe s visokim šećerom u krvi.

Može poboljšati probavu

100 grama sirovog ječma sadrži 17,3 g vlakana, odnosno 69% i 46% RDI za žene i muškarce (6).

Dijetalna vlakna povećavaju većinu vašeg stolca, olakšavajući vam prolazak kroz probavni trakt (14).

Ječam može pomoći ublažiti zatvor. U jednom istraživanju na 16 osoba s kroničnom opstipacijom, dnevni unos 9 grama proklijalog ječma tijekom 10 dana, nakon čega je udvostručena doza tijekom 10 dana povećavala učestalost i volumen pokreta crijeva (15).

Pored toga, otkriveno je da ječam ublažava simptome ulceroznog kolitisa, upalne bolesti crijeva. U šestomjesečnom istraživanju 21 osoba s blagim ulceroznim kolitisom iskusila je olakšanje kad su primili 20-30 grama prolivenog ječma (16).

Ječam može pridonijeti i rastu dobrih bakterija u vašem probavnom traktu. Beta-glukan u ječmu može pomoći u njegovanju korisnih crijevnih bakterija, povećavajući njihovu probiotičku aktivnost (17, 18).

U četverotjednom istraživanju na 28 zdravih ljudi, 60 grama ječma dnevno povećalo je broj korisnih bakterija u crijevima, što može pomoći u smanjenju upale i poboljšanju ravnoteže šećera u krvi (19).

Ječam ima visoku razinu vlakana u svom sastavu, koja je potrebna za pravilnu probavu. Studije su pokazale da jedenje ječma može smanjiti zatvor, poboljšati simptome određenih bolesti crijeva i povećati broj korisnih crijevnih bakterija..

Ostale potencijalne prednosti ječma

Ječam može imati i druge zdravstvene koristi..

Može pomoći u gubitku kilograma

Kako ljudsko tijelo ne može probaviti vlakna, hrana bogata vlaknima dodaje volumen vašoj prehrani bez povećanja kalorija. To čini hranu s visokim vlaknima dobrom za ljude koji pokušavaju smršavjeti..

Pregledom 10 studija cjelovitih žitarica ustanovljeno je da neke žitarice, poput ječma, raži i zobi povećavaju osjećaj punoće u želucu nakon jela (20).

U dvije studije, ljudi koji su jeli ječam za doručak imali su nižu razinu gladi za ručkom i jeli manje za kasnija jela od onih koji su jeli rižu ili cjelovitu pšenicu (21, 22).

U drugom istraživanju, štakori koji su hranili vrstu ječma, posebno beta-glukanom bogatim vlaknima, pojeli su 19% manje od štakora koji su konzumirali ječam s manje beta-glukana. Štoviše, životinje koje konzumiraju ječam bogatiji beta glukanom također su smršavile (23).

Jedan od načina na koji ječam može utjecati na glad i osjećaj punoće je smanjenje razine grelina, hormona odgovornog za glad (24).

Može pomoći u snižavanju kolesterola

Nekoliko studija pokazalo je da jedenje ječma može imati blagotvoran učinak na kolesterol..

Otkriveno je da prehrana bogata topljivim vlaknima (koja se nalaze u ječmu) snižava ukupni kolesterol i „loš“ LDL kolesterol za 5–10% (25).

U jednoj pettjednoj studiji, 18 muškaraca koji su dijetom s visokim kolesterolom dijetili 20% kalorija od ječma njihov je ukupni kolesterol smanjen za 20%, njihov "loši" LDL kolesterol smanjen je za 24%, a njihov "dobar" HDL kolesterol porastao 18% (26).

U drugom istraživanju na 44 muškarca s visokim kolesterolom jedenje mješavine riže i bisernog ječma smanjilo je razinu „lošeg“ LDL kolesterola i smanjilo udio masti u trbuhu u usporedbi s kontrolnom skupinom, jeli samo rižu (27).

Ječam može imati i druga korisna svojstva, zbog kojih njegova upotreba može pomoći u gubitku kilograma i poboljšanju kolesterola..

Potencijalna šteta za ječam

Cjelovite žitarice obično su dobar dodatak bilo kojoj prehrani. Međutim, neki će ljudi možda htjeti izbjeći jesti ječam..

Prvo, to je cjelovito zrno koje, poput pšenice i raži, sadrži gluten. Zbog toga, ovo nije prikladan izbor za osobe sa celijakijom ili netolerancijom na pšenicu..

Osim toga, ječam sadrži ugljikohidrate kratkog lanca koji se nazivaju fruktani, a koji su fermentirajuća vrsta vlakana. Fruktani mogu izazvati pojavu plinova i napuhanost kod ljudi s sindromom iritabilnog crijeva (IBS) ili drugim bolestima probavnog sustava (28).

Stoga, ako imate IBS ili osjetljiv probavni trakt, vjerojatno biste trebali izbjegavati jesti ječam..

Konačno, budući da ječam ima snažan učinak na šećer u krvi, možete biti oprezni kad ga koristite ako imate dijabetes i uzimate lijekove koji snižavaju šećer u krvi ili inzulin (29).

Cjelovite žitarice, poput ječma, zdrav su dodatak većini dijeta. Međutim, ljudi koji imaju celijakiju ili intoleranciju na pšenicu trebali bi se suzdržati od jedenja ječma. Oni koji uzimaju lijekove za snižavanje šećera u krvi trebaju biti oprezni..

Kako uključiti ječam u svoju prehranu

Iako ječam čini samo 0,36% usjeva koji se konzumiraju u razvijenim zemljama, lako ga je uvrstiti u prehranu (30).

Ječam se isporučuje u različitim oblicima:

• Oljušteni ječam: Ovo je cjelovita zrna ječma u kojoj je uklonjen samo vanjski, nejestivi sloj. Kuhanje traje duže, u usporedbi s drugim vrstama ječma..
• Biserni ječam: Ova vrsta ječma je djelomično parna, a vanjska ljuska i mekinje su uklonjene. Biserni ječam kuha se malo brže od cijelog ječma, ali sadrži manje hranjivih sastojaka.
• Ječmene pahuljice. Ovo je spljoštena verzija ječma. Pahuljice se brzo kuhaju, ali sadrže manje hranjivih tvari nego oguljeni ječam..
• Ječmenog brašna (ječmenog brašna): Ječmenova kaša izrađena je od mljevenog ječma. Ova vrsta žitarica varira u sadržaju hranjivih tvari ovisno o izvoru (oguljeni ječam ili biserni ječam).

Možete koristiti ječam kao zamjenu za druge cjelovite žitarice, kao što su riža, quinoa, zob ili heljda.

Da biste pripremili ječam, isperite zrno pod hladnom tekućom vodom, uklonivši sve čestice ljuske. Zatim ga kuhajte koristeći omjer ječma i vode od 1: 3 - na primjer, 0,5 šalice ječma, koristite 1,5 šalice vode.

Biserni ječam se kuha oko sat vremena, dok priprema oguljenog ječma traje oko 1,5 sata.

Evo nekoliko načina dodavanja ječma u prehranu:

• Pokušajte kuhati ječmenu žitaricu za doručak umjesto zobene kaše.
• Dodajte ga juhama i gulašima.
• Pomiješajte ječmeno brašno s pšeničnim brašnom kako biste napravili pecivo.
• Napravite salatu od žitarica s kuhanim ječmom, povrćem i umakom.
• Jedite ga kao prilog umjesto riže ili heljde.

Ječam je univerzalno zrno koje može zamijeniti bilo koje drugo cjelovito zrno u salatama, prilozima, juhama i gulašima.

Ječam običan, liječenje ječmom

Uporaba, recepti i ljekovita svojstva ječma običnog.

Ljekovita biljka je ječam - jednogodišnja biljka visine od trideset do šezdeset cm, u sortama - do devedeset cm. Listovi: dva - tri cm široka i do trideset cm dugačka. Uho je formirano duljinom od otprilike deset cm. Plod je cariopsis, svaki šiljak je jedno - cvjetan.

Ječam običan. Blagotvorna obilježja. U drevnim asirskim spomenicima prije Krista 2200 godina spominje se ječam. Podaci o ječmu u Indiji mogu se naći u knjizi "Rig Veda" dvije tisuće godina prije Krista. Također se smatra najstarijom kulturnom biljkom u Kini i istočnoj Aziji. Ječam je među 5 biljaka, kineski seljak koji je sijao godišnje prije Krista. e. već 2000 godina.

ZDRAVLJENE SVOJINE BARLEJA. Od ječmenog zrna žitarice imaju očitu prehrambenu prednost u odnosu na ostale žitarice (heljda, raž, pšenica itd.) Zbog niskog sadržaja škroba i velikog broja vlakana beta-glukana.

AKTIVNE TVARI. KORIŠTENI DIJELOVI ORDINARNOG BARLEJA

U zrnu ječma prisutni su sljedeći vitamini B topivi u vodi (B1 - B3, B6, B8 - biotin, "B4" - holin, "B9", vitamini topljivi u mastima "D", "E", "A" i još jedan veliki skup makroelemenata i mikroelemenata potrebnih čovjeku (fosfor, silicij, magnezij, kalcij, kalij, sumpor, nikal, selen, mangan, cink, jod, bakar, fluor, brom, krom, kobalt itd.).

Jedva. Prednosti i kontraindikacije. Video

BARLEY ORDINARY. PRIMJENA MALTA. U svrhu liječenja koristi se ječmeni slad. Da bi se dobilo, sjeme se stavlja u uvjete pogodne za njihovo klijanje, a kada klijaju, suše se. Sadrže oko četrdeset posto škroba, deset - proteina, deset - dekstrina, trideset posto vlakana, mineralnih soli, enzima (pentaza), vitamina "B", "D" i "E", "A".

Infuzija vodenog ječmenog slada (brašno 2 - 3 žlice po litri kipuće vode), zasladiti šećerom ili sirupom, piti pola žlice. do pet do šest puta u jednom danu, kao protuupalno, sredstvo za ublažavanje bronhitisa, kašlja, hemoroida, bolesti gastrointestinalnog trakta, te za bolesti mokraćnog sustava i bubrega.

Ječmenov slad je dobar lijek i blagotvorno utječe na opći metabolizam (s furunculosisom, osipima na koži itd.). Da bi se smanjile pojave upale, u slučaju opsežnih kožnih lezija, kupke se pripremaju od ječmenog slada.

Klijanje ječma. Recept. Blagotvorna obilježja. Video

PRIJAVA Narodni lijekovi za liječenje ječma

Djeca i odrasli. Ječam liječi. Uzmi za djecu - pola kg. slad, odrasli - 2 do 3 puta više tijekom pola sata slada. Inzistirajte u kipućoj vodi dvije do tri litre, ocijedite i dodajte u kupku.
B kompleks kompleksa vitamina koji se nalazi u zrnu ječma, sudjeluje u mnogim procesima u tijelu (hematopoeza, metabolizam vode-soli, masti, bjelančevina, energije) i regulira probavni i mišićni sustav, kardiovaskularni sustav, održavajući doprinosi normalnoj hormonalnoj ravnoteži.
Tvari koje utječu na bakterije štetno su u zrnu ječma.

BARLEY ORDINARY, TRETMAN S BARLEY-om

Zrno ječma. Blagotvorna obilježja. Video

RECEPTI NACIONALNE MEDICINE.

Ječam je običan za bolesti crijeva i želuca, glavobolju, bubrežne bolesti, oštećenje vida. Ječmeno zrnje kuhajte u velikim količinama kipuće vode na laganoj vatri dok ne omekša, procijedite, dodajte sok ili naranču u juhu od limuna. Kako piti vodu.

Pažnja! Ječam običan. Tijekom liječenja dekocijom ječma, bjelanjka (možete jesti samo žumance) - kontraindicirana je!

Ječam običan s anemijom, izlaganjem zračenju. Ulijte žlicu čl. slada jedna žlica. vode, inzistirati 60 minuta. na toplom mjestu. Kuhajte desetak minuta, dekantirajte. Pijte pola žlice prije jela. 3 puta dnevno.

Uobičajeni ječam za dijabetes, hemoroide, kašalj, tonzilitis. Dvije žlice čl. u litru kipuće vode prelijte suhu usitnjenu sjemenku ječma i inzistirajte 240 min. Pijte s medom 1/2 žlice. četiri do šest puta dnevno.

Običan ječam s kolitisom, proljevom. Ulijte pedeset gr. zrna ječma s pola litre kipuće vode, inzistirati 6 sati, kuhati petnaestak minuta, ponovo inzistirati trideset minuta, procijediti i piti trećinu soka. 3-4 puta dnevno.

Ječam običan za tuberkulozu. Jedan dio ječma i četiri dijela vode, inzistiraju od devet do dvanaest sati ili ga trebate dugo kuhati. Naprezanje. Popijte dvije žlice. dnevno.

SIGURNOSNE MJERE S BARLEJEM U LIJEKU LIJEČENJA. Pažnja! Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti ječmenu vodu s ocatom ili medom.

Viski kod kuće. Recept. Video

Ječam običan u dijatezi. PRIJAVA BARLEY TRETMANA. Kuhajte petsto gr. zrna ječma i trideset gr. hrastova kora, zatim pomiješajte, mljejte i kuhajte na laganoj vatri trideset minuta u deset litara vode, pustite da se kuha 60 minuta, dekantirajte. S jakim svrbežom, morate napraviti kupku s dekocijom.

Ječam običan s apscesom (apsces). PRIJAVA BARLEY TRETMANA. Zagrijte oštrim grijanim vrhom ječma zrna.

Ječam s crijevnim čirom 12 - dvanaestopalačni i želudac, gastritis i druge bolesti upalnog gastrointestinalnog trakta. PRIJAVA BARLEY TRETMANA. Sto gr. Sjemenke ječma prelijte s litrom prokuhane sobne vode, inzistirajte pet do šest sati, a zatim kuhajte petnaest do dvadeset minuta. Dajte trideset i četrdeset minuta. ustani. Procijedite i pijte nekoliko puta dnevno prije jela, u četvrtom dijelu umjetnosti..

Recept za kuhanje ječmene kaše. Blagotvorna obilježja. Video

Uobičajeni ječam za kroničnu opstipaciju. PRIJAVA BARLEY TRETMANA. Sitno nasjeckajte četiri male kruške i pomiješajte sto pedeset gr. zrna ječma, sipajte jednu i pol litre vode i kuhajte na laganoj vatri dvadesetak minuta. Zatim - ohladite, ocijedite i popijte četvrtinu žlice. za deset minuta prije jela tri puta dnevno.

Običan ječam s upalom pluća, bronhitisom i gripom. PRIJAVA BARLEY TRETMANA. Dvije žlice čl. pomiješajte grožđice s dvije žlice čl. ječmena zrna. Napunite litru i pol vode. Kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri, pola tekućine dok ne ispari. U kuhani ječam ječam dodajte žlicu čl. med.

Ječam običan s jakim kašljem. PRIJAVA BARLEY TRETMANA. U jednakim količinama pomiješajte zrno raži i ječma, mljeveni zob u mlincu za kavu pa dodajte malo badema i cikorija, te zalijte kipućom vodom. Pijte tri puta dnevno - četiri puta, prije upotrebe možete dodati pečeno mlijeko u ječmenu juhu.

Ječam običan kao tonik. PRIJAVA BARLEY TRETMANA. Dvije žlice čl. zgnječena ječmena zrna u mlincu za kavu sipati četiri stotine pedeset ml. vruće vode, inzistirati četiri - četiri i pol sata, kuhati petnaestak minuta na laganoj vatri. Ohladiti, dekantirati i uzeti tri žlice čl. - tri puta dnevno, prije jela.

Običan ječam kod ublažavanja bolova u zglobovima i napetosti mišića. PRIJAVA BARLEY TRETMANA. Ječam zrna ječma u mlincu za kavu, pomiješajte s vrućom vodom dok ne dobijete homogenu masu u obliku paste. Masu dobivenu umotajte u pamučnu tkaninu ili ručnik i nanesite u obliku hladnog ili vrućeg kompresa. Ako kušanoj masi dodate med, tada se ovaj oblog može koristiti za ekcem i iritaciju kože.

budi zdrav!

Ječam običan, liječenje ječmom. Video

Ječam običan, alternativno liječenje. Video