Kravica: korisna svojstva biljke

Sorrel je jedno- ili višegodišnja trava porodice heljda, raste na livadama, na obalama akumulacija, u jarcima. Prvi put se ova biljka u Francuskoj naziva povrćem u dvanaestom stoljeću.

Samo sto godina uzgoja u Rusiji. Šiljak nije izbirljiv prema uvjetima uzgoja i njezi, može se razmnožavati samostalnom sjetvom.

Opis srebrenja

Poznato je 200 vrsta kislica, hrane i ljekovitih vrsta. Obična kislica je višegodišnja, raste svugdje. Razgranat korijen, razgranati rizomi na površini tla.

U prvoj sezoni raste bazalno lišće, godinu dana kasnije biljka cvjeta. Cvjetovi cvjetnjaka, mali cvjetovi, sa šest latica, trokutasto sjeme. Na jednom mjestu može narasti do 5 godina.

U vrtovima je posađeno nekoliko sorti biljaka kislica:

  1. Krupno-lišće - rano, sa stojećom rozetom svijetlog, dugog lišća, po kvadratnom metru naraste do 3,6 kg, dobro podnosi niske temperature, ne formira stabljike;
  2. Širokolistni - rana, rozeta tamnih, dugih, glatkih listova je labava, po četvornom metru naraste na 4,5 kg;
  3. Belleville - rana, rozeta svjetlosti, ovalni listovi koji se šire, po kvadratnom metru naraste na 3,2 kg, ne formira stabljike;
  4. Nikolsky - za uzgoj potreban je filmski staklenik, lišće je vrlo veliko (do 50 cm), skupljeno u uzdignutu, veliku rozetu, brzo se izrezuje nakon rezanja, sadrži malo oksalne kiseline;
  5. Odessa-17 - rano, ne zahtijeva veliko zalijevanje, srednje lijevanje, ljubičaste reznice;
  6. Šampion - višegodišnji, sočni, smaragdni listovi izduženi, bolje je sijati u proljeće;
  7. Malahit - srednje rano, s širokim lišćem, ravna, labava rozeta, ne formira stabljike, uzgajaju se uglavnom za berbu za zimu;
  8. Smaragdni snijeg - sjeme se može sijati u bilo koje vrijeme, uključujući za zimu, tanki, svijetli listovi sakupljaju se u raširenoj rozeti, do 7 kg može se ukloniti s četvornog metra;
  9. Smaragdni kralj - lišće je lagano, ovalno, ugodnog okusa, do 10 kg može se ukloniti s četvornog metra redovitim zalijevanjem i čestim labavljenjem;
  10. Špinat - rozeta je velika, lišće je hrapavo, široko, praktički nije bolesno, podnosi mrazeve, ima visoki sadržaj vitamina C;
  11. Maykopsky - reznice su kvrgave, listovi su mesnati, široki, žućkastozeleni, nisu bolesni, dobro podnose mraze, produktivnost je iznad prosjeka;
  12. Kovrčava - naraste do 1,2 metra, blago kisela, valovita ruba nježnog lišća, koristi se za jačanje desni, liječenje žgaravice, zacjeljivanje rana (vidi fotografiju ove kislice), ne podnosi mraz.
  13. Dekorativni - na zelenim, svijetlim listovima vene boje bordo boje, sadi se u blizini umjetnih ribnjaka, na alpskim brdima, dobro podnosi sjenčanje, za održavanje dekorativnosti potrebno je redovito ukrašavanje stabljika.

Primjena kislica

Mladi listovi se konzumiraju svježi s malom količinom oksalne kiseline koja se nakuplja od početka cvatnje. Možete kuhati salate, nadjev za pite, juhu od zelenog kupusa, mnoge domaćice dodaju kiseli sos, borsch, omlettes.

Tako da oksalna kiselina ne nanosi štetu, kiselo vrhnje se dodaje jelima s tim biljkama, što kiselinu pretvara u bezopasnu sol. Zimi se kislica može sačuvati, osušiti.

Za liječenje je najbolje uzgajati kovrčavu kiselu koja sadrži manje oksalne kiseline, više vitamina i minerala. Zbog prisutnosti kiseline, sok od kislice ima sposobnost stabiliziranja gastrointestinalnog trakta i jetre, potiče odvajanje žuči.

Ova biljka se koristi za liječenje:

  • prehlade
  • tuberkuloza
  • reumatizam;
  • skorbut;
  • šuga;
  • anemija;
  • srčana bolest
  • alergije
  • glavobolja.

Sjeme se koristi kao stiptik, adstrigentno. U korijenu, do 27% tanina, mogu se koristiti i kao vezivo. U srednjem vijeku kislica je služila kao glavni protuotrov za vrijeme epidemije kuge. Žene upotrebljavaju juhu od kislica za čišćenje kože sa aknama.

Korisna svojstva su u svim dijelovima kislice. Prisutnost vitamina C potiče apsorpciju željeza, uz smanjenu kiselost želuca, ova biljka potiče proizvodnju želučanog soka. Čak je i Avicenna tvrdio da je kvrga najbolji način da se riješite simptoma menopauze žene i muškarca. Sa sustavnom potrošnjom ove biljke proces se olakšava, ubrzava.

Kako menstruacija nije bolna, trebate uliti žlicu sušenih listova u čašu vruće vode, ostaviti sat vremena, uzeti trećinu čaše 30 minuta prije jela 7 dana.

Dekocija se priprema od neplodnosti: žlica suhog lišća prelije se u čaše vode, kuha se minutu, infuzira dok se potpuno ne ohladi. Uzima se u trećini čaše tri puta dnevno 20-30 minuta prije jela. Učinak je brži ako se kravici dodaju mumija i knedla.

Najizraženija ljekovita svojstva izražena su u konjskoj kislini.

Sredstva od korijena:

  • liječiti dizenteriju;
  • zaustaviti krvarenje maternice i pluća, anusa s hemoroidima;
  • liječi rane, opekline;
  • liječiti stomatitis, razne kožne bolesti.

Tradicionalni iscjelitelji vjeruju da korijen konjske kvrge sprječava stvaranje karcinoma i pomaže im da se resorbiraju.

Uz rak maternice 2 žlice. žlice suhog korijena izlije se u 500 ml vode, kuha se na laganoj vatri 15 minuta, infuzira 4 sata. Nakon filtriranja, juha se koristi za tuširanje (dobiveni volumen mora se koristiti za jedan postupak). Nakon 12 dnevnih postupaka, morate se odmoriti.

Od prehlade se pravi dekocija korijena i lišća konjske kislice. U srednjovjekovnoj Europi sok ove biljke protrljao se na upaljene zglobove, liječio se od akutne upale gornjih dišnih putova.

Kontraindikacije kisika

  • kamenje u bubrezima;
  • giht;
  • upala bubrega;
  • crijevna upala;
  • gastritis s visokom razinom kiselosti;
  • dvanaestopalačni čir, želudac;
  • poremećaji metabolizma soli;
  • trudnoća.

Važno je znati da uz često konzumiranje oksalna kiselina formira kalijevu sol koja se može taložiti u zglobovima i bubrezima.

Dekorativne sorte kislica

Dekorativne sorte izgledaju spektakularno, nepretenciozno u skrbi. Najčešće se sadi u tradicionalnim cvjetnim krevetima, uređuje žive granice. Sve su sorte hladno otporne.

Ne mogu ih nazvati posve dekorativnim, jer su mladi listovi pogodni za konzumiranje u rano proljeće. U njima je malo oksalne kiseline, okus je malo gorak, sličan je špinatu. Listići se mogu dodati u salate, okroshka, juhe.

Dekorativne sorte ne podnose izravnu sunčevu svjetlost, pa mjesto za sadnju treba biti smješteno u hladu. Presaditi na drugo mjesto nakon 5 godina. Da biste ubrzali rast, možete uzgajati sadnice. S 2, 3 lišća, sadnice zaronite, posađene na ulici prije nego što korijeni narastu.

Sletanje i briga

Većina je sorti otporna na mraz, sjeme klija na temperaturi od + 2-3 ° C, lišće ne gube svojstva na -7 ° C. Ova biljka je otporna na sjenu, pa se vrtni krevet može napraviti između stabala u vrtu..

Voli kultivirano, plodno, vlažno tlo, koje može biti blago kiselo. Tolerira isušivanje.

Da bi rano dobilo zelje, stabljika se mora posaditi na jugoistoku ili jugu mjesta. Može se posaditi nakon krumpira, kupusa, repe, mrkve, zelene salate, špinata, rotkvica, krastavaca.

Bez obzira na vrijeme sjetve, tlo se priprema na jesen. Mjesto je iskopano, za svaki kvadratni metar donosi se kanta trulog gnoja ili komposta, žlica gnojiva koja sadrže kalij i fosfor.

U proljeće se tlo obrađuje, oslobađa od korova, kopa se do plitke dubine, uvodeći amonijev nitrat (žličicu po četvornom metru). Udaljenost između redova je 30 cm, sjeme je prekriveno muljem do dubine od 2-3 cm.

Vrelina se može sijati i sredinom ljeta, u jesen u smrznuto tlo. U prvoj opciji kopa se vrtni krevet, iz kojeg se ubire zelje, kislica koren prije zime, daje ranu žetvu.

Zalijevanje

Potrebno je redovito zalijevanje. Za jesensku sjetvu unaprijed se rade brazde, sjeme je prekriveno humusom kako sjeme ne klija prije mraza..

Sjeme ne bi trebalo biti starije od 2 godine. Ako se prije sjetve namoče, klice se pojavljuju nakon 10 dana. Od nje je potrebno procijediti tako da između biljaka bude oko 7 cm.

Najvažnija komponenta skrbi je redovito zalijevanje. Također je potrebno korenje, labavljenje tla, uklanjanje strijela s cvatovima, gornji preljev (uglavnom dušikom).

S nedostatkom vlage, rast listova usporava, a višak brzo ostari, postaju neprikladni za konzumaciju. Priprema za zimovanje nije potrebna, kislica se ne smrzava, čak i ako je zimi malo snijega.

U drugoj godini nakon odmrzavanja tla, prvi usjev može se ubrati za 20 dana ako se gnojiva s fosforom, kalijem, dušikom primjenjuju u rano proljeće.

Top dressing

Kako bi ranije koristili zelje, mnogi vrtlari posipaju krevete ovim povrćem pepelom i iskopaju film prije nego što se snijeg počne topiti. Listovi kislice u rano proljeće nadoknađuju nedostatak vitamina u tijelu.

obrezivanje

Kravlju možete potpuno odrezati krajem svibnja. Za sezonu se dobiju 3-4 rezova. Kako se ne bi smanjila hranjiva vrijednost, potrebno je redovito rezati strelice.

Ako je potrebno prikupiti sjeme, preostalo je nekoliko stabljika. Nakon što postanu smeđe, režu se, vežu, suše, mlate.

Ako na parceli postoji grijani staklenik, koristi se metoda destilacije. Dvogodišnji grmovi su iskopani, lišće je obrezano, korijenje posuto pijeskom i postavljeno u podrum.

Sorrel se sadi u stakleniku u ožujku, prvo rezanje je početkom travnja.

Uzgoj kislica u stambenim prostorima

U gradu se kislica može uzgajati tijekom cijele godine na balkonu ili u zatvorenom prostoru.

Najbolje sorte:

Prozorski pragovi s obje strane su prikladni. Normalan razvoj je osiguran na temperaturi od + 5-20 ° C. U proljeće sijeju sjeme, u jesen možete koristiti rizome iz vrta.

Najbolje je tlo kiselo ilovače. Dubina utora u kutiji je do 1 cm, udaljenost između žljebova je 6 cm. Zimi je potrebno osvjetljenje fitolampom kako se biljke ne bi razvukle zbog kratkog dnevnog vremena.

Ostavljanje se sastoji od popuštanja tla i redovitog obilnog zalijevanja. Za gnojidbu se koristi tekuće gnojivo, proizvedeno za zatvoreno cvijeće..

Za destilaciju su potrebni zdravi rizomi od najmanje 2 godine. Dubina spremnika ne smije biti manja od 20 cm. Tlo je isto kao i za sjetvu. Pri slijetanju apikalni pupoljci se ostavljaju iznad površine.

Kapaciteti za tjedan dana postavljaju se u tamnu prostoriju s temperaturom do + 10 ° C za uzgoj. Zatim se kislica može prenijeti u svijetlu, toplu sobu. Prvo zelje može se koristiti nakon otprilike 20 dana.

Kao i u vrtu, tako i kod kuće kislica može oštetiti grickalicu lišća, stabljiku, pilanu. Ova biljka je nestabilna na hrđu, praškaste plijesni..

Kako kuhati kislice: 7 recepata i najkorisnija svojstva

Ranije se kislica u Rusiji smatrala korovom i nije se jela, ali u Francuskoj već u srednjem vijeku cijenjena su korisna svojstva i izvrstan okus ovog zelenila. Mlada kislica se pojavljuje na kraju proljeća i ovo je savršeno vrijeme za kupovinu na tržištu. Do sredine ljeta u kiselu se nakuplja velika količina kiseline, što nije jako korisno za tijelo..

Sorrel ima kiseli okus, ali joj to dodaje poseban zavoj. Kažemo kako je zelena kislica toliko korisna i koja se jela od nje mogu i trebaju pripremiti. Uzeti na znanje!

Blagotvorna obilježja

Kravljica, posebno mlada - koncentracija hranjivih sastojaka: vitamina, minerala, antioksidanata. Sadrži bjelančevine, ugljikohidrate, vlakna, organske kiseline, esencijalna ulja, flavonoide, B, PP, C, E, A, K, H vitamine, kalcij, magnezij, natrij, fomfort, željezo, jod, cink, fluor.

Redovita konzumacija kislica pozitivno utječe na zdravlje ljudi. Dakle, kislica povoljno djeluje na probavni sustav, jetru, pluća. Sorrel ima protuupalno, zacjeljivanje rana, analgetske i antiseptičke učinke. Zelenilo poboljšava reproduktivnu funkciju i muškaraca i žena. Sorra je dobra i za glatku i zdravu kožu..

Još jedna prednost kislica je nizak sadržaj kalorija. 100 grama proizvoda sadrži samo 22 kilokalorije, što znači da kislica može biti prisutna u prehrani onih koji gube na težini. Ne šteti figuri i pomaže ostati u sjajnoj formi, dok zasićuje tijelo hranjivim tvarima.

Ljekovita svojstva korijena konjske jarebice Primjena Konjske kislice

Ljekovita svojstva konjske kislice

(Rumex confertus L.)

Konjska kislica koristi se za najrazličitije bolesti. Čitava biljka koristi se kao ljekovita biljka, koriste se lišće, korijenje, cvijeće i plodovi..

Sadržaj članka

Konjska kislica uobičajena je na gotovo cijelom teritoriju Rusije, s izuzetkom najsjevernijih područja; raste na livadama, šumskim jasenima, šumskim rubovima, duž puteva, obalama vodnih tijela, posebno na vlažnim mjestima - u riječnim poplavnim vodama i raste poput korova u povrtnjacima.

Konjska kislica je višegodišnja biljka iz porodice heljda, klasa je dvospolna, visoka do 150 cm, kratkog rizoma i brojnih mesnatih korijena.

Stabljika konjske kislice jednodužna je, razgranata u gornjem dijelu, izlazi iz gomile svijetlozelenog lišća na dugim peteljkama. Donji listovi su duguljasto-srdačni do 30 cm dugi i 12 cm široki, valoviti duž ruba; gornji listovi manji, jajolično-lanceolatni.

Cvjetovi su sakupljeni na vrhu stabljika u gustu, cilindričnu, panično cvatuću gotovo bez listova, koja se sastoji od sitnih zelenkasto-žutih cvjetova, iz kojih se formiraju smeđe, a zatim smeđe sjeme - trokutasti orah (poput heljde), koji ih jedu ptice i razbacuje ih vjetar. Na jednoj biljci formira se do 1500 ÷ 2000 sjemenki. U uvjetima visoke vlažnosti, sjeme dobro klija, ali za biljku koja je iz sjemena prerasla u cvjetanje i urodila plodom, potrebno je najmanje 10 godina, biljka se također brzo razmnožava dijeljenjem rizoma.

Konjska kislica cvjeta u svibnju - srpnju, plodovi dozrijevaju u lipnju - srpnju, ne padaju do zime. Trava se bere tijekom cvatnje, rizoma s korijenjem u jesen, u kolovozu - rujnu.

Korijenje se iskopa, opere u tekućoj vodi, reže, debeli korijeni se režu, osuše i osuše, polože se u tankom sloju na zrak ili u sušilice na temperaturi od 50 ÷ 60 ° C, osuše se do krhkosti korijena. Lišće, plodovi pomiješani s cvjetovima sakupljaju se i suše na otvorenom. Sirovine se čuvaju 3 godine.

Ljekovita svojstva korijena konjske kislice, sastav. Terapeutski učinak korijena objašnjava se prisutnošću tanina u njima - do 12%, derivata antrakinona, koji uključuju krizofansku kiselinu i krizofanol - do 4%, flavonoide, esencijalna ulja, smole, organske kiseline (oksalna, kava), vitamine K i C, rutin organski spojevi željeza.

Listovi, cvjetovi sadrže flavonoide, hiperosid, rutin, askorbinsku kiselinu, provitamin A.

Primjena konjske kislice

U narodnoj medicini pripravci od konjske kislice koriste se kod hipertenzije, atonije crijeva, kolitisa, krvavih čira na želucu, kolecistitisa, hemoroida. Koristi se uglavnom za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta. Konjska kislica u visokim dozama djeluje kao laksativ, potiče crijeva, a u malim količinama kislica ima adstrigentno učvršćujuće djelovanje na proljev. Adstrigentni učinak konjske kislice osigurava se prisutnošću tanina koji oslabljuju prisutnost antrakinonskih spojeva.

Konjska kravica ima protuupalni učinak, suzbija aktivnost trulih mikroba.

Kao laksativ:

- 0,5 ÷ 1 g suhog, praškastog korijena konjske kislice treba uzimati noću - kod enterokolitisa, zatvor, hemoroida. Laksativni učinak pojavljuje se nakon 8 - 12 sati. Preporučuje se da uz uobičajenu opstipaciju, alternativni unos korijena kistova kreše s drugim laksativima - kasijom, rabarbarom i drugim.

- 5 g korijena konjske kislice preliti 1 šalicom kipuće vode, kuhati 15 minuta, ostaviti 2 sata. Uzmi pola šalice prije spavanja.

Kao adstrigentno sredstvo protiv proljeva:

- 0,2 ÷ 0,3 g praha iz korijena kislice uzimajte 3 puta dnevno 20 - 30 minuta prije jela.

- 3 g korijena prelijte s 1 šalicom kipuće vode, kuhajte 15 minuta, ostavite 2 sata. Pijte 1/3 šalice tri puta prije jela jednom dnevno 20 do 30 minuta prije jela.

Prašak i dekocija korijena kislice također imaju anthelmintsko djelovanje.

Konjska kislica kod gihta - bolovi u zglobovima:

- 50 g zdrobljenog korijena konjske kislice prelijte s litrom votke i stavite na toplo tamno mjesto 12 dana, svakodnevno protresite. Uzmite 1 žlicu. l 2 puta dnevno, ujutro - pola sata prije jela, navečer 2 sata nakon obroka prije spavanja, također se koristi za reumu. Ima smirujući učinak.

Za kožne bolesti:

nanesite dekociju iz korijena konjske kislice u obliku losiona, kupki - ublažava svrbež kože. Dekocija korijena i plodova u obliku obloga primjenjuje se na opekline, čireve, iritacije, kožne osipe.

s varikoznim venama:

- 2 žlice. žlice zdrobljenih svježih listova kislica preliti 2 šalice kipuće vode, inzistirati pod poklopcem, zamotan 4 sata, možete u termos. Piti tijekom dana - 3 puta dnevno 10 minuta prije jela. Infuzija lišća čisti i jača zidove krvnih žila vena, ublažava umor nogu.

Dekokcija cvasti i sjemenki konjske kislice:

- 3 žlice sirovine prelijte s 1 čašom vode, kuhajte 15 minuta, ostavite 2 sata. Piti 1/3 šalice tri puta dnevno prije jela - s jakom proljevom, dizenterijom i bolestima mokraćnog mjehura.

Dekocija korijena kislice koristi se kao hemostatsko sredstvo kod krvarenja maternice, crijeva, pluća.

Infuzija i dekocija korijena konjske kislice (2 žlice. Po 0,5 l vode) koristi se za ginekološke bolesti, za tuširanje i ispiranje s upalom sluznice usta i grla.

Sjeckani svježi listovi konjske kislice primjenjuju se na apscese i vrenja - njihovo sazrijevanje se ubrzava, na rane i čireve kako bi se ubrzalo zacjeljivanje.

Na bolna mjesta možete primijeniti svježe zdrobljene korijene kislice pomiješane s kiselim mlijekom.

  • tijekom trudnoće,
  • s bolesti bubrega,
  • s bubrežnom kamenom bolešću.

Konjska kislica sadrži oksalnu kiselinu koja u tijelu tvori kalcij s slabo topljivim u vodi soli, kalcijevim oksalatom, s kalcijem, što rezultira stvaranjem oksalatnih bubrežnih kamenaca. Ne preporučuje se upotreba kod metaboličkih poremećaja - uz stvaranje oksalata.

Pogledajte videozapis o svojstvima vodene kislice, vodene kislice koja se ubire i koristi kao konja.

Osušeni listovi konjske kislice koriste se za hranu, gorčina nestaje tijekom sušenja, lišće stječe ugodan okus i koristi se u kuhanju.

Suhe i svježe sjemenke konjske kislice dobar su preljev za životinje i ptice, koriste se za probavne smetnje i nedostatak vitamina..

Žuta boja dobiva se iz korijena konjske kislice, lišće i stabljika daju zelenu boju. Korijen se koristi u kožari i kao boja..

Evo takve raznolike primjene konjske kislice.

Dragi čitatelji, koristite darove i žive sile prirode i budite zdravi!

Ljekovita svojstva konjske kislice


Ljekovita svojstva i kontraindikacije fotokorijenje sjemena trava iz biljke primjene tinkture dijareje

Latinsko ime Rumex confertus

Znanstveno ime Konjska kislica

Drugo ime je gusta kislica, stabilna za konje.
Kazahstansko ime. Atkunak.

Obitelj heljde - Polygonaceae

Generičko ime Rumex nalazi se kao naziv biljke u Pliniju. Ovom riječju Rimljani su je nazvali jednom od vrsta koplja. Ime je preneseno biljci zbog oblika lišća nalik koplju..

Definicija vrste confertus (čvrsto zbijena, nagomilana zajedno) dana je vrsti zbog malih cvjetova sabranih u gustom cvatu.

Ova trava je uvijek na vidiku. U rano proljeće malo sunca zagladi tlo, usred mladog zelenila livada i čistina lako je pronaći crveno, blago naborano lišće skupljeno u krug. Oni će se pojaviti u mrljama na laganoj mreži žitarica koje iz dana u dan postaju jače. A kad se živahni dragulji plavih zvona, marijanika, veronika pomršaju, ovi bujni listovi, već zeleni u potpunosti, narasti će do svojih najvećih veličina. Tada je još uočljiviji biljni heroj. Ljudi su ga dugo zvali konjanički čovjek, konjska kislica.

Bliže ljetu staja će se povećati još više zbog debele šuplje stabljike. Ubrzo cvjeta neprimjetna kislica, a sada su stabljike gusto sjedale sjemenkama. Metla navučena na konju izgleda poput konjanika u gustišu forbs, tkalački stalak. Do jula, sjemenke kislice će postati crvene. Tako će ostatak ljeta i sva jesen čekati do prvog snježnog pokrivača. Tako se ispostavilo da konjska kislica nikad neće izgubiti na travi trave, čak ni u debeloj i najvišoj. "

Opis

Višegodišnja zeljasta biljka konjske kislice iz porodice heljda do 1,5 m visine.

Korijen je gust, kratak. Nerazvijeni korijen.

Stabljika je uspravna, brazdasta, razgranata gore.

Listovi su naizmjenični, donji - duguljasto-trokutasto-ovatasti, nakošeni, dugi 15-25 cm, široki 6-12 cm, duboko u obliku srca u dnu, rubovi su blago zakrivljeni, odozdo su naduvani. Gornji listovi su manji. Podnožje peteljki s utičnicama. Donje lišće veliko, stabljika mala.

Cvjetovi su sitni, neupadljivi, zelenkasto-žuti, skupljeni u uskoceličaste, cilindrične, guste trkavice.

Peršin je jednostavan, a vanjski listovi su mu manji od unutarnjeg. Pedikeli zglobni u sredini ili malo niže; perianth zelenkast, sa 6 listova, dug 6-7 mm; stabljike 6; jajnik superior, jednostanični, 3 stupaca, filiformni, s trkačkim stigmama. Unutarnji režnjevi perivoja su u plodovima okruglog oblika; obično jedan od njih s velikim gumama

Voće - trokutasti krilati, svijetlosmeđi orah.

Cvjeta u svibnju - lipnju. Dozrijeva u lipnju - srpnju.

Širenje

Konjska riba (Rumex confertus) - Euroazijske vrste. Sveprisutna je u europskom dijelu Rusije, osim sjevernih regija. Sjeverna granica raspona proteže se od obale Finskog zaljeva (nešto sjeverno od Lenjingrada) preko Yaroslavla, Kirova, gornjeg toka Vjatke i do 60 ° C. tež. prelazi preko Urala. Izolirana nalazišta zabilježena su u zapadnim i jugoistočnim dijelovima poluotoka Kole, na poluotoku Onega iu donjim dijelovima sjeverne Dvine. U zapadnom Sibiru granica se spušta ispod 60 ° C. tež. i samo se u dolini Ob uzdiže do ove zemljopisne širine.

Šiljak u domaćoj flori - 49 vrsta, a u Kazahstanu - 23 vrste. Zajedno s konjskom kislicom, često se uzgajaju i vrste bliske njoj, koje se koriste samo u narodnoj medicini - vodena kislica i kovrčava kislica. Vodena kislica - R. aquaticus L. razlikuje se od konjske kislice u obliku lišća i odsutnosti gume u vanjskim režnjevima periferna. Rasprostranjena šira od konjske kislice; raste u europskom dijelu Rusije, zapadnom i istočnom Sibiru i dalekom istoku. Curly Sorrel - R. crispus L. karakterizira lišće valovito uz rub, klinasto suženo prema bazi. Raste u europskom dijelu Rusije (osim u najsjevernijim regijama), u srednjoj Aziji i na Dalekom istoku, rijetko se nalazi u Sibiru.
U medicini se koriste rizomi s korijenom konjske kislice..

Tehnike uzgoja. U kulturi se pokazao nezahtjevnom biljkom. U godini sjetve biljke formiraju snažan otvor s velikim korijenskim vratom. Obnavljajući pupoljci dobro podnose zimu i počinju rasti početkom proljeća. U drugoj godini života kicevac prolazi kroz sve faze razvoja, cvjeta krajem lipnja, srpnja; dostiže visinu od 143 cm i daje relativno visok prinos zelene mase - do 112 kg / ha,

Razmnožava se sjemenom i vegetativno; jedna biljka donosi do 2500-4000 plodova s ​​membranskim periftom, koji se prevoze vodom na znatnim udaljenostima. Klijavost sjemena od 80-100% (8). Prosječna težina „korijena“ doseže 0,3—0,5 kg.

Konjska kislica lako se može uvesti u kulturu. Sjemenke joj bolje klijaju plitkom (1-2 cm) sadnjom; biljka se dobro razvija na otvorenim osvijetljenim područjima, cvjeta u trećoj godini. Prosječna masa rizoma do prvog cvatnje dostiže oko 185,8 g; produktivnost - do 3,19 t / ha.

Kemijski sastav

Aktivne tvari

Sadrži organske kiseline, esencijalno ulje, vitamine C, B1, NA2, E, K, PP, karoten, tanini (8-30%), antrakinoni.

U korijenima i korijenima pronađeni su ugljikohidrati, organske kiseline, esencijalno ulje (0,2%), saponini, alkaloidi, vitamin K, fenolkarboksilne kiseline, katehini, tanini (4,6-16,9%), antocijanini (5%). leukoanthocyanins, antraquinones (0,86-3,16%).

Kafeinska kiselina, flavonoidi (8,15%), uključujući rutin (1,4%), pronađeni su u zračnim dijelovima; antrakinoni. U stabljikama se nalaze tanini (1,5%); u lišću - kalcijev oksalat (5%), tvari koje sadrže dušik, uključujući bjelančevine (12,7%), masti (2%), vlakna (27%); željezo (0,2%), vitamini C, K, PP, karoten, tanini (2-7%), rutin. Cvjetovi sadrže tanine (8,25%), vitamin C, rutin (2,5%), plodovi sadrže kalcijev oksalat (1,2%), esencijalno ulje (0,05%), vitamine C, K, karoten, antraceni, katehini, tanini (6–7,36%), flavonoidi (1,6%), antrakinoni (1,08–1,22%).

Korijen sadrži do 4% derivata antrakinona (krizofanska kiselina, emodin), kao i tanina (8-15%), kofeinske kiseline, kalcijevog oksalata, vitamina K, rutina, esencijalnog ulja, smole, spojeva željeza.

Svi dijelovi biljke sadrže veliku količinu kalcijevog oksalata.

primjena

Od ekstrakta korijena i rizoma dobivaju se crne i žute boje za tkanine, koje nakon željezne pro-trave daju ugodnu crnu boju. Rhizome se koristi za tamnjenje kože. Decocija od voća je učinkovita u liječenju proljeva teladi i prasadi. Oni hrane stoku, ovce, konje, zečeve i perad. Voće je dobra hrana za perad.

S izuzetkom kisele kislice - popularnog divljeg uzgoja i vrtnog povrća - svi ostali predstavnici roda Rumex nisu samo jestivi za ljude, već često nisu pogodni niti za stočnu hranu. Očigledno, glavni razlog leži u jakim sredstvima za tamnjenje, koje životinje plaše od bujnih zelenih grmlja. Samo se svinje blagdaju moćnom travom, jedu alpsku, kiselu, tupu i kovrčavu kiselu - želudac je jajeta tamo gdje je to hrana koja ne može razumjeti.

Gotovo da ne jedete konje od koprive, a nadimak trave nagovještava nešto sasvim drugo. Riječ "konj" u razgovornom smislu definira njegovu visinu.

U veterinarskoj medicini voće i korijenje propisuju se protiv proljeva teladi, za liječenje šuga i drugih kožnih bolesti.

Konjska kislica koristi se u vrtlarstvu, koristi se protiv lisnih uši, krpelja, krstašica. 300 g sitno sjeckanog korijena ubranog u jesen prelije se s 10 litara tople vode, inzistira se 2-3 sata, filtrira, a zatim se drveće i grmlje prskaju..

Svježi mladi listovi i izdanci su jestivi. Od njih se pripremaju salate, juha od kupusa. Mješavina cvijeća i mladog voća sakupljena brisanjem vrhova biljaka koji su u godinama gladovanja zamijenili hranu, od nje su napravili brašno koje je dodano u zrno za pečenje kruha i ravnih kolača.

Primjena lijekova

Koristi se uglavnom u liječenju gastrointestinalnih bolesti i jetre.

Prikupljanje i obrada ljekovitih sirovina

Sirovina su rizomi, korijenje i plodovi.

Listovi se beru u svibnju - lipnju..

Plodovi se beru ručno i suše na zraku..

Korijeni - Njegovi rizomi s korijenjem iskopavaju se lopatama u jesen (rujan - listopad), nakon smrti nadzemne mase očiste se od prianjajuće zemlje, stabljike se režu i odmah operu u hladnoj vodi. Gusti rizomi režu se uzdužno. Prilikom sakupljanja sirovina treba iskopati rizome velikih, produktivnijih primjeraka, ostavljajući mladim biljkama da obnavljaju grmlje. Na jednom i istom mjestu rizomi se mogu brati ne češće nakon 3-5 godina. Najbolje je sakupljati sirovine od kislica tamo gdje čiste polja sijena od ove biljke..

Sušenje. Prikupljene sirovine suše se na tavanima ispod željeznog krova ili pod tende s dobrim prozračivanjem ili u sušilicama na temperaturi od 50-60 °, raširene tankim slojem (3-5 cm) i povremeno prevrću. Osušite korijenje do krhkosti.

sirovina se sastoji od suhih cijelih ili izrezanih duž uzdužno naboranih rizoma s korijenjem duljine najmanje 3 cm i debljine 2-10 cm, s vanjske strane smeđe, iznutra žuto-narančasto.
Miris je slab. Okus je gorak, trnljiv. U sirovinama je dopušteno: rizomi s ostacima stabljike - ne više od 5%, drobljeni dijelovi - ne više od 2%, organske nečistoće - ne više od 1%, mineralne - ne više od 0,5%.

Primjena u službenoj i tradicionalnoj medicini

Ljekovita svojstva konjske kislice

Pripravci kiseljenja imaju adstrigentno, laksativno choleretic, antipruritic, anthelmintic, hemostatic i protuupalno djelovanje. Astringentna ili laksativna svojstva ovise o dozi lijeka. Djelotvoran laksativ za oštećenje crijeva. Koristi se kao adstrigentno sredstvo protiv proljeva, spastičnog i kroničnog kolitisa. Male imaju adstrigentno djelovanje i uklanjaju proljev, velike imaju laksativni učinak, pa se koriste kod konstipacije uzrokovane kroničnom upalom sluznice velikog i tankog crijeva, hemoroida i analnih fisura. Laksativni učinak plodova korijena ili kistova javlja se nakon 10-12 sati. Kao laksativ, triturirani korijeni propisuju se preko noći u dozi od 0,5-1 g po prijemu. Antidiaralni učinak primjećuje se kada uzimate prašak u dozi od 0,25 g 3 puta dnevno.

Primjećuje se da dekocija korijena luka štetno utječe na štapić dizenterije. Da biste ga pripremili, 2 žlice sirovine prelijemo s 1 šalicom vruće vode, kuhamo 30 minuta, ohladimo 10 minuta, filtriramo i iscijedimo.

Da biste postigli antidijarejski učinak, uzmite 1 /3 šalice 2 3 puta dnevno 30 minuta prije jela. Ista doza daje anthelmintički i hemostatski učinak. Laksativni učinak primjećuje se nakon uzimanja najmanje 1 /2 šalice juhe za noć. Ista dekocija koristi se za ispiranje usta s upalnim i ulcerativnim procesima. Izvana se koristi za liječenje ekcema..

Uključeno u naknade koje se koriste za anacidni gastritis, hemoroide, analne pukotine, papilomatozu mokraćnog mjehura, bolesti bubrega, šuga, kao anthelmintik i anti-zingotsko sredstvo.

U Njemačkoj se pripravci od kislica propisuju kod bolesti gornjih dišnih puteva, kašlja, curenja iz nosa, frontitisa itd. Infuzije i ekstrakti biljaka koriste se za anemiju s istodobnim kršenjem gastrointestinalnog trakta, enterokolitisom i dispepsijom kod djece. Imaju hemostatski, hipotenzivni učinak u slučaju hipertenzije I i II stupnja (50-60 kapi 3 puta dnevno prije jela), bakteriostatski učinak u odnosu na dizenterije. Infuzije bilja koriste se za ispiranje ulceroznog stomatitisa, gingivitisa, piće s bolestima jetre, maternice, pluća, hemoroida krvarenja, za liječenje plućne tuberkuloze i alkoholizma.

Vodeni ekstrakt iz korijena ima vazodilatacijsko djelovanje. Vodena infuzija i alkoholna tinktura mogu se koristiti za pellagru i dječju dispepsiju, u pokusu su preparati imali protuupalna i vazokonstriktivna svojstva, uzrokovali inhibiciju rasta tumora, pojačali učinak zračenja terapijom sarkoma.

Povišeni dijelovi (umjesto zelenog ploda) propisani su za dizenteriju, kolitis i enterokolitis (kao anthelmintik), hemoroide, kao hemostatik za plućna i grlobolja. U malim dozama koriste se kao koleretični refleksi prirode u slučaju kolecistitisa i hepatoholecistitisa. Svježi listovi primjenjuju se na čireve, tumore, groznice, imaju visoko anti-zingotsko djelovanje.

Voda i alkoholni ekstrakti iz zrelog voća smanjuju krvni tlak, djeluju umirujuće. Učinkovito je liječenje crijevnih bolesti (dizenterija, kolitis, akutna i kronična dispepsija) - Također se izvana koriste za ekcem. Neefikasan kod ulceroznog, gastrogenog kolitisa, s proljevom različitog podrijetla.

Svježe lišće primjenjuje se kod vrenja, čira i gnojnih rana..

Konjska kravica dio je lijeka M. N. Zdrenko, koji se koristi kod papilomatoze mokraćnog mjehura i anacidnog gastritisa.

Recepti za razne bolesti

Zbirka 1. Ulijte 2 žlice korijena konjske kislice 0,5 litre kipuće vode i kuhajte u vodenoj kupelji 30 minuta. U malim dozama ovo sredstvo ima adstrigentno djelovanje, a u velikim dozama ima laksativni učinak, djelujući 10-12 sati nakon primjene. Za zatvor, piti 1 šalicu noću. Manja doza neće uspjeti.

Kolitis, proliv, hemoroidi

Zbirka 1. Zalijte 2 žlice zdrobljenih korijena konjske kislice s 1 šalicom kipuće vode, zagrijavajte pod poklopcem 30 minuta, inzistirajte 15 minuta, procijedite. Uzimajte 0,3 šalice 2-3 puta dnevno 30 minuta prije jela.

Zbirka 1. Ulijte 10 g korijena konjske kislice s 1 šalicom kipuće vode i prokuhajte. Ulijte 40 g plodnosti jelše s 1 šalicom kipuće vode, inzistirajte. Pomiješajte infuziju i juhu te koristite za inhalaciju ili ispiranje.

Funkcionalna dijareja (proliv)

Zbirka 1. Korijen konjske kislice - 1 dio, rizoma gorušice - 1 dio. 2 žličice mješavine izlije se preko noći u termos sa 1 šalicom kipuće vode. Filtar. Uzmi 1 /3- 1 /4 šalica 3-4 puta dnevno prije jela.

kontraindikacije

Pripravci kiseljenja kontraindicirani su kod bolesti bubrega i trudnoće.

Upotreba velike količine kislice izaziva trovanje, što je povezano s sadržajem velike količine kalcijevog oksalata u njemu. Najbolji tretman za trovanje konjskom kislicom je mlijeko s dodatkom krede..

Konjska kislica

Korisna svojstva i primjena konjske kislice

Botaničke karakteristike konja

Konjska kislica je višegodišnja zeljasta biljka, čija visina može doseći 150 cm. Ova biljka pripada porodici heljde (Polygonaceae). Biljka ima debeo, glavast, razgranat korijen i prilično velik korijen koji raste duboko u tlo. Stabljika je u pravilu jednostruka, uspravna, gola je gotovo cijelom dužinom, s izuzetkom gornje grane.

Listovi biljke su veliki, pravilni. Donji listovi su dugoglavi, srcoliki, gornji su kratkodlaki, ovalno-lanceolatni. Cvjetovi su mali, zelenkasti, dvospolni, skupljeni su u tanka, gusta i dugačka cvatolika oblika. Cvjeta konjska kislica od kraja proljeća (svibnja) do srpnja. U rijetkim slučajevima, sekundarno cvjetanje se primjećuje u kasno ljeto (kolovoz) - rana jesen (rujan).

Potpuno zrenje plodova događa se u lipnju-srpnju. Plod stabla svijetlo je smeđa trokutasta matica. Biljka se razmnožava uz pomoć sjemena i dijeljenjem rizoma (vegetativno). Raste gotovo u svim zemljama ZND. Možete ga susresti na otvorenim travnjacima, livadama, uz rijeke i jezera, u jarcima i konjskim kislicama koje rastu u vrtovima. Poznat je kao livarski korov..

Korisna svojstva konjske kislice

Konjska kislica je ljekovita biljka. Korijenje, korijenje i zračni dio biljke (lišće s peteljkama, cvjetovi, plodovi) koriste se kao ljekovite sirovine. Derivati ​​antrakinona (do 4%) pronađeni su u korijenu konjske kislice, uključujući krizofansku kiselinu i krizofanol; tanini pirokateholne skupine (do 15%), flavonoidi, vitamin K, organske kiseline (oksalna, kava), smole, esencijalno ulje, željezo.

Plodovi konjske kislice sadrže tanine i derivate antrakinona, a lišće sadrži flavonoide, rutin, hiperosid, karoten i askorbinsku kiselinu. U cvjetovima je otkrivena velika količina askorbinske kiseline. Svi dijelovi konjske kislice sadrže kalcijev oksalat. Sastav biljke omogućava razgovor o njenim antibakterijskim, adstrigentnim, hemostatskim svojstvima.

Uporaba konjske kislice

Konjska kislica u medicini (znanstvena i narodna) koristi se kao dekocije i praškovi. Korijen i korijenje biljaka tradicionalni iscjelitelji koriste kao učinkovito laksativno, adstrigentno, anthelmintičko, hemostatsko, zacjeljivanje rana, baktericidno, protuupalno sredstvo. Lišće (svježe) učinkovit je lijek za rane, anti-zingotski, apsces. Voće ima baktericidni, protuupalni, adstrigentni učinak.

Unutarnja upotreba konjske kislice u obliku praha ima fiksirajući (s malim dozama) i laksativni učinak (s povećanjem doze praha). Osim toga, puderi pozitivno djeluju na tijelo s anemijom, reguliraju probavni trakt. Takav lijek propisan je za liječenje žučnog mjehura (protok žuči). U obliku infuzije i dekocija, biljka se preporučuje za učinkovito liječenje kolitisa, hemokolitisa, enterokolitisa.

Konjska kislica ima pozitivan učinak kod kroničnih hemoroida, kao i kod analnih fisura, hemoroidnih, materničnih i plućnih krvarenja. Infuzije su propisane kao anti-zingotska, antiseptička i hemostatska sredstva. U obliku praha, biljka se preporučuje kod anemije, kao i sredstvo za uspostavljanje rada gastrointestinalnog trakta. Konjska kislica koristi se ne samo u domaćoj medicini, već i u stranim - u Kini, Njemačkoj, Uzbekistanu i drugim zemljama.

Recepti za kravu

Recept broj 1. Da biste pripremili juhu, uzmite 1 žlicu nasjeckanog korijena, prelijte 200 ml kipuće vode, stavite na vatru i kuhajte 15 minuta, a zatim inzistirajte 2 sata i napregnite dobiveni juhu. Raspored doziranja: 100 ml 3 puta dnevno. Alat se preporučuje za poboljšanje cirkulacije krvi u žilama mozga.

Recept broj 2. Da biste pripremili juhu, morate uzeti 1 žlicu sirovina (rizoma s korijenjem), sipati 0,2 l vode, staviti na vatru 15 minuta, a zatim inzistirati 10 minuta. i temeljito iscijediti. Raspored doziranja: 1 žlica do 5 puta dnevno. Ova dekocija preporučuje se kod krvarenja hemoroida, pukotina rektuma, kolitisa, enterokolitisa.

Recept broj 3. Da biste pripremili juhu, trebate uzeti 1 žlicu sirovina (suho voće kislice), uliti čašu vode, staviti na vatru 10 minuta, a zatim inzistirati na 1 sat i procijediti. Raspored doziranja: 3 puta dnevno, 70 ml dekocija. Ovaj se lijek preporučuje kod krvave proljeva..

Recept broj 4. Za pripremu juhe trebate uzeti 2 žlice sirovina (korijena kislice), sipati dvije čaše vode (kipuće vode), staviti na malu vatru 15 minuta, a zatim inzistirati 4 sata i procijediti. Način primjene: procijeđivanje (juha je dizajnirana za jedan postupak). Broj odvajanja je 12 postupaka. Preporučuje se kod raka maternice.

Recept broj 5. Da biste pripremili juhu, uzmite 30 grama sirovine (zdrobljeni korijen kislice), ulijte 6 šalica vode, stavite na malu vatru 60 minuta, a zatim inzistirajte 30 minuta i procijedite. Raspored doziranja: 0,5 šalice dva puta dnevno. Dekocija se preporučuje kod bolesti jetre.

Recepti za salatu

Ukusne i, što je najvažnije, zdrave salate rade se i od kislica

Recept broj 1. Trebate uzeti 50–75 grama kislica, temeljito oprati hladnom vodom, a zatim nasjeckati. Dodatni sastojci: tvrdo kuhano jaje, sol, šećer, papar, zelje. Za preljev koristite kiselo vrhnje ili majonezu.

Recept broj 2. Trebate uzeti kislicu (100 g), svježe krastavce i rajčice u jednakim omjerima (svaki po 100 grama), zeleni luk i rotkvicu (svaki 50 g), izrezati proizvode u spremnik. Dodatni sastojci: zeleni grašak (50 g), kuhano ili prženo meso (150 g), tvrdo kuhano jaje, zelje, sol. Za preljev možete koristiti kiselo vrhnje ili majonezu.

Korijen konjske kislice

Korijen i rizomi konjske kislice bogati su ljekovitim tvarima. Derivati ​​antrakinona - krizofanska kiselina (krizofanol) - nalaze se u njihovom sastavu; tanini (8–12%); emodin; kofeinska kiselina i flavonoidni nepodin. Korijenje također sadrži kalcij oksalne kiseline (do 9%). Korisni makroelementi (K, Ca, Mg, Fe) i mikroelementi (Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, B) pronađeni su i u korijenu konjske kislice..

Recepti za pravljenje dekocija korijena i rizoma konjske kislice

Recept broj 1. Za pripremu juhe preporuča se uzeti 1 žlicu sirovina, sipati čašu vode (200 grama), staviti na vatru 15 minuta, zatim inzistirati 2 sata i pažljivo stisnuti sirovine. Raspored doziranja: do 5 puta na dan po 1 žlica dekocija. Lijek se preporučuje kod ateroskleroze..

Recept broj 2. Da biste pripremili juhu, potrebna vam je 1 žlica usitnjenog korijena ulijte 200 ml kipuće vode, stavite na vatru i kuhajte 15 minuta, a zatim inzistirajte 2 sata, procijedite rezultirajuću juhu. Raspored doziranja: 100 ml 3 puta dnevno. Preporučuje se dekocija za poboljšanje cirkulacije krvi u žilama mozga.

Recept broj 3. Prašak pripremljen iz korijena biljke. Raspored doziranja: uzimati 0,25 grama 3 puta dnevno. Prašak koji se preporučuje kod proljeva.

Uzgoj kislica

U proljeće ljudsko tijelo pati od nedostatka vitamina. Upravo u tom razdoblju preporučuje se dodavanje listova kislica u salate i druga jela, zahvaljujući sastavu kojih lako možete zadovoljiti napad vitaminske gladi. Osim toga, kislica značajno poboljšava probavu, minimizira razvoj gnojnih procesa u crijevima.

Kelj se može uzgajati i u vrtu i kod kuće. Za uzgoj u uobičajenim kućnim uvjetima treba odabrati sljedeće sorte: "Altai", "Maykop", "Odessa širokolisni." Biljka lako podnosi hladovinu, idealna temperatura - od 5 do 20 ° C. Sorrel voli tla bogata humusom, a možete koristiti i blago kiselo tlo „Begonia“. Sjemenke kislice zasijavaju se u brazdama dubine 0,8–1 cm. Potrebno je promatrati udaljenost između redova od 6–7 cm.

Pripremljeni brazde oplođeni su humusom. Sadnja se obavlja tijekom cijele godine, glavna stvar je izdržati interval od 30 dana. Ljeti se kisje sije na godinu i pol, u proljeće za dvogodišnju upotrebu. Briga za kiselu prilično je jednostavna: čim se pojave prve sadnice, prorijede, potrebno je ostaviti udaljenost od oko 4 cm između njih.

Važna faza masovne sadnje je priprema tla za kisik, odnosno uklanjanje korova. Nakon branja prekursora kisika (na primjer, višegodišnjih trava), tlo se mora oguliti do dubine od najmanje 6–8 cm. Uz povećanu korovitost potrebna je upotreba amonijevog nitrata kako bi se ubrzalo klijanje sjemena korova. Nakon 10 dana, preporuča se ponovno ljuštenje na dubinu od oko 14 cm i posipajte područje organskim gnojivom.

Sorrel ne voli svježi stajski gnoj. Zalijevanje se provodi redovito, važno je osigurati da je tlo stalno vlažno. Hranjenje se preporučuje 2-3 puta mjesečno. Razmnožavanje biljke događa se uz pomoć sjemenki i rizoma, koji se posebno pripremaju i zasađuju u rujnu u loncima ili kutijama..

Šarenilo djeci

Kravljica sadrži kalcij, magnezij, željezo i fosfor. Osim toga, kislica je bogata vitaminima B1, K, C i organskim kiselinama. Upravo su te tvari od posebne vrijednosti za ljude, jer se nalaze u rijetkim proizvodima. Sorrel ima istu vrijednost kao i ostatak zelja, zbog čega ga ne treba svrstati u zasebnu skupinu i izbjegavati njegovu prisutnost u djetetovoj prehrani. Djeca mogu konzumirati kelj od istog trenutka kopar, peršin, salate itd..

Sjemenke kestena

Sorrel se ne boji hladnog vremena, njezine sjemenke, uz pomoć kojih se događa razmnožavanje, mogu slobodno klijati na temperaturi od samo +3 ° C. Osmog, maksimalno 14. dana nakon sjetve, pojavljuju se sadnice. Za sjemenke kislice povoljni se uvjeti sjenčanja smatraju povoljnim. Sjemenke biljke sadrže tanine..

Listovi kvrge

Listovi kislice prikladni su za konzumaciju. Njihovo sakupljanje događa se u proljeće i u prvoj polovici ljeta - u vrijeme kada se ostale zelenice još nisu pojavile. Sorre je bogata vitaminima, sposobna je nadoknaditi nedostatak vitamina koji nastaje u ljudskom tijelu nakon zime. Ukusna juha od zelenog kupusa izrađena je od lišća kislica, koristi se kao nadjev za torte, koristi se u raznim salatama od povrća i mesa.

Listovi kislice imaju specifičan kiseli okus, koji biljci daju kiseline koje čine njezin sastav (oksalna, jabučna i limunska). Pored toga, sirovi protein, tanini, velike količine askorbinske kiseline, karotena, vitamina B1, B2, PP, natrija, kalija, željeza, kalcija, fosfora, mangana, bakra, molibdena, cinka, nikla, fluora i druge tvari.

Kalorija Sorrel

Luk, kao i svaka druga zelja, zdrav je i niskokaloričan proizvod. Kalorični sadržaj svježeg proizvoda je samo 19 kilokalorija, kuhano (preporučuje se kuhati najviše 3-5 minuta kako bi se očuvao vitaminski sastav) –15 kilokalorija.

Sorte kislice

Najčešće sorte kislice su Belleville, Large Leaf, Broadleaf, Maykopsky, Špinat, koje se razlikuju u boji, veličini, ukusu i drugim karakteristikama..

Sorta Belleville odlikuje se velikim mesnatim lišćem koje karakterizira svijetlo zelena boja. Imaju debele peteljke. Sorta donosi visoki prinos, lako podnosi hladnoću. Kiseli okus kiselo blago kiselkast.

Širokolistna sorta karakterizira srednje veličine lišća i ovoidnog oblika. Boja biljke je zelena. Sorta daje visok prinos.

Sorta s velikim lišćem: listovi su prilično krupni, ovalno-jajolika oblika, svijetlozelene boje. Ova sorta daje veliku žetvu. Okus biljke je srednje kiseline. Češnjak s velikim lišćem ne boji se hladnoće, otporan je na mraz.

Sorta Maikop također se odlikuje velikim, mesnatim lišćem širokog ovoidnog oblika. Ima svijetlo zelenu boju s blagim žućkastim nijansom. Okus je srednje kiseline.

Sorta špinata ima i široke, velike listove tamnozelene boje. Sazrijeva prije ostalih sorti. U njegovim lišćima oksalne kiseline je manje nego u drugim sortama, ali limunske i jabučne kiseline - više. Okus lišća je blago kiselkast.

Loboda

Sorrel je višegodišnja biljka visoka do 1 metar. Stabljika biljke je uspravna, rebrasta, u pravilu, u osnovi je tamno ljubičaste boje. Stabljika završava paničnim cvjetovima. Dioecious biljka. Listovi kisele kislice su različiti: bazalni - dugo lišće, s izraženom venom u sredini, cijelo, kiselo po ukusu; lišće stabljike naizmjenično, gotovo sjedeće.

Cvjetovi su sakupljeni u cilindričnim patuljama, karakterizira ih ružičasta ili crvenkasta boja. Sjemenke su male, trokutaste, šiljaste, boja im je crno-smeđa. Kisela kislica koristi se kao ljekovita i prehrambena biljka. U sastavu lišća i stabljike pronađeni su proteini, lipidi, flavonoidi, tanini, vitamini B, C, K, željezne soli, karoten i oksalna kiselina.

Kisela kislica tradicionalni iscjelitelji koriste za normalizaciju probavnog procesa, povećanje apetita, a također i kao učinkovit anti-zingotski diuretik i pročišćivač krvi. Čaj od suhog bilja - učinkovit lijek za kožne bolesti.

Mala kislica

Mala kislica (ili passerina kislica, kislica) je višegodišnja zeljasta biljka, čija visina iznosi od 15 do 55 cm. Korijenje je puzanje. Stabljike su uspravne, malo razgranate. Listovi u podnožju su duguljasti, a stabljiki listovi su sjedeći ili kratkodlaki, listovi na kojima su u pravilu savijeni prema lopaticama. Ova biljka je dvolična. Cvjetovi su mu jednoznačni, zeleni s karakterističnim crvenkastim tonom. Cvjetovi sakupljeni u cvjetove panike.

Kiselo je kiselo malo - kiselo, s adstrigentnim učinkom. Ova vrsta cvjeta od svibnja do lipnja. Biljka sadrži oksalnu kiselinu, tanine, esencijalno ulje, smole, vitamin K, zbog čega se koristi kao ljekovita sirovina u narodnoj medicini. Pripreme na temelju njega preporučuju se kod proljeva, bolesti zglobova i zadržavanja mokraće. Mala kislica je učinkovita kao hemostatsko sredstvo, propisana je za teške menstruacije.

Ova vrsta raste na jugu sjeverne Afrike, u Japanu, Turskoj i na jugu Amerike. Rasprostranjena je i u ZND, široko je zastupljena u Sibiru, Dalekom Istoku i Kavkazu.

Kontraindikacije kelj

Sorrel se, unatoč svojim prednostima, ne preporučuje konzumirati u velikim količinama, niti se može konzumirati dnevno. Sorrel potiče izlučivanje kalcija iz tijela, stvaranje bubrežnih kamenaca. Kontraindiciran je tijekom trudnoće. Velika količina oksalne kiseline može pridonijeti razvoju osteoporoze, kao i oslabljenoj funkciji bubrega..

Obrazovanje: Diploma iz specijalnosti „Medicina“ i „Terapija“ stečena je na Sveučilištu N. I. Pirogov (2005. i 2006.). Daljnje usavršavanje na Zavodu za biljnu medicinu na Sveučilištu za prijateljstvo naroda u Moskvi (2008.).